味皇餐廳小廚 (已結業)

理想與事實從來都是兩碼子的事，擬定的方案能達標六成，已經要酬神慶祝了，騰折了大半天，結果回歸原點，找點吃後再由零開始。被鬼五馬六港式菜牌吸引？就與同同事來吃個Tea，要了鹹雞手打麵，應該比特別推介的客家黃酒雞湯飯好吧？一碗廿九元的手打麵，要等上十五分鐘才有得吃，似乎快不是這裡賣點，是怎樣吃也吃不完的大碗麵，麵條吃起來很有麵粉的質感，軟韌又帶點未煮熟的「粉質」，似熟非熟，難以收貨，曲捲麵條，似機製多於手打。湯底味精得不得了，鹹雞沒有纖維，鹽醃得死實實，欠鹹香亦不覺得在吃緊雞，不好吃。看看錶，剩下不到一小時，草草埋單去買碗豆漿好過。