Delter Press是一種沖咖啡的器具，壓力介乎法式壓壺和Aeropress之間。我跟咖啡師說想喝些果酸味強的咖啡，她推薦了埃塞俄比亞的Guji。幸好有她提醒，我先嘆啡，再進食午餐，因為午餐的意粉會影響咖啡的風味。Ethiopia Guji有白花、薑花的風味，隨著時間流逝，酸感愈來愈強，好似在飲一杯檸檬茶。
午餐是一碟日式醤油意粉伴雜菇和煙肉，上碟時意粉上的木魚還在隨著蒸汽擺動。日本雜菇新鮮爽口，意粉略嫌多油。是日餐湯是南瓜湯，湯很濃稠，不過味道偏淡，還有改善空間。餐後甜品是一份士多啤梨抹茶蛋糕，蛋糕灑滿青綠色的抹茶粉，蛋糕的抹茶味也很濃郁，令我懷疑自己是否點錯了。原來士多啤梨藏在蛋糕裏面，真是充滿驚喜。
Delter Press $82
Butter Shoyu Pasta with Japanese Mushrooms & Bacon $112
Strawberry Matcha Roll Cake $60
