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2019-11-07
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這段日子，大家都不好過﹗今天，是Cici的生日。想要一個大蛋糕？還是迷你小蛋糕？她說：「我要一次過吃不同味道的蛋糕﹗」於是，用一個蛋糕的價錢，買了四個味道與顏色不一的迷你戚風蛋糕回家去……戚風蛋糕，由英文 Chiffon Cake 音譯而來。戚風蛋糕以口感鬆軟綿密為人津津樂道，一口咬下，空氣感十足，如風的甜蜜，瞬間即逝，教人回味，也，教人念念不忘。 午後的銅鑼灣分店，甫踏入大門，香氣盈室，纏繞不散。一件件打扮得花姿招展、鮮色斑斕的戚風蛋糕，向著客人們拋眉弄看，教人看得目不暇給。 La Famille的瑪德蓮蛋糕，由人手新鮮製造，每件$18，共有六款味道 - 焦糖、法國玫瑰、英國伯爵紅茶、抹茶、日本柚子和朱古力。外層金黃色的貝殼形糕點，拿在手中近看，蛋糕濕潤綿密，透出陣陣誘人的牛油香。 這一件法國玫瑰瑪德蓮蛋糕$18，蛋糕頂部，除了沾有白朱古力外，還沾上粉紅色的玫瑰花瓣，顯出一分莫名的高貴氣質，與Cici挺匹配的﹗ 買了一件法國玫瑰瑪德蓮蛋糕，再精心挑選了四個迷你蛋糕，稍等店員即場寫朱古力生日牌。最後，滿載而歸﹗ 挺喜歡店子的蛋糕盒，雙層設計，每層可放兩個迷你蛋糕。 幸福與甜
戚風蛋糕，由英文 Chiffon Cake 音譯而來。戚風蛋糕以口感鬆軟綿密為人津津樂道，一口咬下，空氣感十足，如風的甜蜜，瞬間即逝，教人回味，也，教人念念不忘。
午後的銅鑼灣分店，甫踏入大門，香氣盈室，纏繞不散。一件件打扮得花姿招展、鮮色斑斕的戚風蛋糕，向著客人們拋眉弄看，教人看得目不暇給。
La Famille的瑪德蓮蛋糕，由人手新鮮製造，每件$18，共有六款味道 - 焦糖、法國玫瑰、英國伯爵紅茶、抹茶、日本柚子和朱古力。外層金黃色的貝殼形糕點，拿在手中近看，蛋糕濕潤綿密，透出陣陣誘人的牛油香。 
這一件法國玫瑰瑪德蓮蛋糕$18，蛋糕頂部，除了沾有白朱古力外，還沾上粉紅色的玫瑰花瓣，顯出一分莫名的高貴氣質，與Cici挺匹配的﹗
買了一件法國玫瑰瑪德蓮蛋糕，再精心挑選了四個迷你蛋糕，稍等店員即場寫朱古力生日牌。最後，滿載而歸﹗
挺喜歡店子的蛋糕盒，雙層設計，每層可放兩個迷你蛋糕。
幸福與甜蜜，說難，也挺難。因為，若不珍惜，轉眼即逝；說易，也挺易，稍稍用心，即可拼湊出，屬於自己的一片天與地。
四個蛋糕，由最愛開始，逐一介紹：英國伯爵茶戚風蛋糕$54，淺啡色鬆軟的蛋糕上，除了香濃細滑的北海道鮮忌廉，還有鬆脆蛋白，以及香而不甜的馬卡龍，還有一粒藍莓，幽幽的茶香，盈久不散。
香濃開心果戚風蛋糕$65，以伊朗頂級開心果製作，淺綠色中，夾雜著深色的開心果仁碎粒，仿如神秘的綠森林般，散發著迷人的光芒。品嚐時，除了吃到鬆軟的戚風蛋糕外，還可享受到開心果的咬口，以及獨有的濃郁芳香。頂層甜美多汁的士多啤梨，以及刻有店名的朱古力牌，作點綴之餘，也為蛋糕增添一份內涵。
意式香草奶凍戚風蛋糕$54，是四者中，奶味最為濃烈突出，質感也最為香滑細膩的一個。頂層圍圈的酸甜藍莓，除了視覺美，也大大提升了蛋糕的層次。 
瀨戶內檸檬蜂蜜戚風蛋糕$54，顧名思義，選用了日本瀨戶內酸香檸檬，再加香甜蜂蜜精心製作而成。檸檬味並不太突出，蛋糕內夾雜了少量檸檬幼粒，稍稍增加口感與香氣。清爽的酸，配上輕柔的甜，再加一粒脆檸檬馬卡龍，以及果香十足的士多啤梨，也是不錯的﹗
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