八歌仙 (家樂坊) (已結業)

與朋友去咗旺角食燒肉+火鍋午市放題，餐廳環境好有日本feel，座位寬敞舒適，有置身係日本用餐嘅錯覺🥰餐廳提供三款和牛放題，分別係日本和牛($568/ 位)、澳洲和牛($398/ 位)及美國和牛($348)，另可加每位$48任飲無酒精飲品！.每款放題都可於6款火鍋湯底中揀2款，我哋分別揀咗鰹魚昆布及龍蝦蕃茄！鰹魚昆布味道較清淡，而龍蝦蕃茄相對香濃，味道會較出色！🔸刺身拼盤刺身有6款，分別有紅蝦、北寄貝、八爪魚、三文魚、帆立貝及油甘魚，刺身味道如賣相一樣新鮮且鮮甜，質素唔錯😋🔸日本和牛燒肉拼盤店員建議由瘦至肥順序開始食，最先食A4日本和牛上髀，最後係A5日本和牛三角；A4嗰兩款和牛脂肪比例平均，肉質細嫩，而A5嗰兩款和牛嘅油花比較多，口感較膩，但牛味較濃及香甜，各有各好食😋🔸澳洲和牛燒肉拼盤呢幾款燒肉中，我比較鍾意澳洲和牛肩胛，肉質結實有彈性，而且肉汁又豐富😋另外必食嘅係牛舌心，食落爽口嫩滑，牛味又濃郁，正👍🏻而薄切嘅澳洲和牛小排口感肥嫩柔軟，最啱打邊爐！🔸美國和牛燒肉拼盤我哋只試咗其中兩款，分別係SRF美國金標極黑和牛西冷及SRF美國金標極黑和牛頸脊，感覺牛頸脊相對好味，呢個部位運動量較