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2015-07-25
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美麗華新開了一間鼎泰豐,空間更寬敞,座位數目更多所以等位時間縮短了很多醉,於是跟家人到來一試。醉雞這兒醉雞比較傳統,酒味好重,雞肉好嫩滑,好彈牙,啖啖肉好滿足,是媽媽和妹妹的至愛。鮮蝦紅油抄手蝦肉和豬肉比例尚算平均,但偏好重豬肉味,個汁好惹味,豉油幾鮮味。炸醬伴麵這是我至愛,惹味的肉碎粒、豆乾粒和毛豆配上鮮味的醬汁,拿黎撈麵確是一流!麵質彈牙,唔會有糊口的感覺。炸豬排飯炸豬排仍保持肉質,外層又不失香脆,蛋炒飯炒得很乾身,粒粒分明,配上香蔥,層次豐富。
醉雞
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這兒醉雞比較傳統,酒味好重,雞肉好嫩滑,好彈牙,啖啖肉好滿足,是媽媽和妹妹的至愛。
鮮蝦紅油抄手
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蝦肉和豬肉比例尚算平均,但偏好重豬肉味,個汁好惹味,豉油幾鮮味。
炸醬伴麵
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這是我至愛,惹味的肉碎粒、豆乾粒和毛豆配上鮮味的醬汁,拿黎撈麵確是一流!麵質彈牙,唔會有糊口的感覺。
炸豬排飯
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炸豬排仍保持肉質,外層又不失香脆,蛋炒飯炒得很乾身,粒粒分明,配上香蔥,層次豐富。
题外话/补充资料:
整體份量越黎越小,但味道仍保持水準,但唔太抵食。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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