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2017-10-27
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相識紀念日又來了，一年一度，怎能不記得？（如果忘記會被老婆....）今晚帶老婆到烏溪沙打邊爐，釣魚翁我就常常聽到，醉漁翁真的沒有試過。那邊的價錢算是高尚一個人連加一服務費大概$300。但是一入咗已經幾項好東西附送，首先我們選擇湯底，由於羊腩煲和雞煲食完會好飽，所以我們選了皮蛋莞茜湯，湯很清，更能品嚐到食物的鮮味。牛頸脊的顏色很美，是新鮮牛肉的顏色，質地很滑，入口即融化，是好乘的牛肉。餐廳還有附送刺身，份量不太多，每款有兩片，不會太膩，還有泰式生蝦，點Wasabi味道也不錯。鮑魚絕對是意想不到的，除了鮑魚還有冬菇和秋葵，意想不到是：軟淋淋和入味，冬菇和鮑魚都好淋，但都不失煙靱感，汁也很多，不錯。環球海鮮盤是主打，師傅很有心地將每樣海鮮放上碟，蟶子的殻有多長，肉就有多長，蟶子肉好爽口，放入水中很快就熟了，我經驗是：10分鐘剛好。身為魚控的我特別欣賞鯇魚片和鱔片，鯇魚片是薄薄的一片，雖然沒有脆肉鯇般爽脆，但有淡淡的魚味。鱔片也切得薄薄的，沒有腥味，已熟的鱔片還捲起來，吃的時候會覺得有點脆口！其他配料我也叫了不少，有響鈴、魚腐、芝士腸等等。響鈴好脆，但又唔會覺得鬆散，魚腐好淋，浸了落邊爐，吸收
牛頸脊的顏色很美，是新鮮牛肉的顏色，質地很滑，入口即融化，是好乘的牛肉。餐廳還有附送刺身，份量不太多，每款有兩片，不會太膩，還有泰式生蝦，點Wasabi味道也不錯。鮑魚絕對是意想不到的，除了鮑魚還有冬菇和秋葵，意想不到是：軟淋淋和入味，冬菇和鮑魚都好淋，但都不失煙靱感，汁也很多，不錯。
環球海鮮盤是主打，師傅很有心地將每樣海鮮放上碟，蟶子的殻有多長，肉就有多長，蟶子肉好爽口，放入水中很快就熟了，我經驗是：10分鐘剛好。身為魚控的我特別欣賞鯇魚片和鱔片，鯇魚片是薄薄的一片，雖然沒有脆肉鯇般爽脆，但有淡淡的魚味。鱔片也切得薄薄的，沒有腥味，已熟的鱔片還捲起來，吃的時候會覺得有點脆口！
其他配料我也叫了不少，有響鈴、魚腐、芝士腸等等。響鈴好脆，但又唔會覺得鬆散，魚腐好淋，浸了落邊爐，吸收了很多湯，漲卜卜的魚腐一咬，精華出晒黎。豬腰也很淋身，炸魚皮脆口，這裡幸好是任食，而且不限時，可以慢慢叫慢慢食。
除了火鍋，還有熟食，我最欣賞鳳爪，鳳爪是泰式的，酸酸甜甜的，鳳爪不算很淋，但好入味。另外還有炸鯇魚塊，炸粉不是單純的味道，還有少量調味粉，所以很滋味。生果也有呀，有紅肉火龍果，$300任飲任食不限時，環境舒適，不錯的選擇！
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