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2022-11-02
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餐廳：黑樺牛 (尖沙咀)地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓尖沙咀爵寓1樓最近新開咗一間放題餐廳——黑樺牛 @kurohanagyu.hk ，主打120分鐘任飲任食自家農場牧養嘅黑樺牛，佢哋嘅牧場已經有75年歷史，專門牧養A5級熊本黑樺和牛🐂，每日直送新鮮嘅A5和牛到店，而且價錢無論咩時候都喺$398加一😍佢哋呢個火鍋放題除咗有8款A5級熊本黑樺和牛部位任食之外，仲有4款日本佐賀名水豚肉🐖，另外有和牛餃子🥟、手工鍋物、18款火鍋配料、11款蔬菜🥬、24款小食同8款主食，自家泡製嘅茶同其他各款飲品、沙冰🍧、雪條雪糕🍨，不過嚟呢度淨喺食和牛都抵返晒啦😋佢哋湯底有8款選擇🥘，款款都充滿住唔同特色：花雕日本薩摩雞藥膳鍋、火焰麻辣雞煲、黑樺祕製酸辣魚鍋，仲有每日限量供應5鍋嘅台灣麻辣火山鍋同北海道豆乳玫瑰芝士鍋等。今次揀嘅芝士鍋用咗日本北海道豆乳、鰹魚湯同重量級芝士去煮🧀，未開爐之前見到鍋中間有一朵巨型嘅芝士豆乳玫瑰花🌹，真係夠晒心思🥰，開火芝士開始溶，未食已經聞到陣陣芝士鹹香，相信食落一定更加正😋每枱入座仲送黑樺牧場精選層架，金黃色三層鳥籠放咗日本和牛砌成嘅花朵🌺、佐賀名水豚梅花肉同三款自
地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓
尖沙咀爵寓1樓最近新開咗一間放題餐廳——黑樺牛 @kurohanagyu.hk ，主打120分鐘任飲任食自家農場牧養嘅黑樺牛，佢哋嘅牧場已經有75年歷史，專門牧養A5級熊本黑樺和牛🐂，每日直送新鮮嘅A5和牛到店，而且價錢無論咩時候都喺$398加一😍
佢哋呢個火鍋放題除咗有8款A5級熊本黑樺和牛部位任食之外，仲有4款日本佐賀名水豚肉🐖，另外有和牛餃子🥟、手工鍋物、18款火鍋配料、11款蔬菜🥬、24款小食同8款主食，自家泡製嘅茶同其他各款飲品、
沙冰🍧、雪條雪糕🍨，不過嚟呢度淨喺食和牛都抵返晒啦😋
佢哋湯底有8款選擇🥘，款款都充滿住唔同特色：花雕日本薩摩雞藥膳鍋、火焰麻辣雞煲、黑樺祕製酸辣魚鍋，仲有每日限量供應5鍋嘅台灣麻辣火山鍋同北海道豆乳玫瑰芝士鍋等。今次揀嘅芝士鍋用咗日本北海道豆乳、鰹魚湯同重量級芝士去煮🧀，未開爐之前見到鍋中間有一朵巨型嘅芝士豆乳玫瑰花🌹，真係夠晒心思🥰，開火芝士開始溶，未食已經聞到陣陣芝士鹹香，相信食落一定更加正😋
每枱入座仲送黑樺牧場精選層架，金黃色三層鳥籠放咗日本和牛砌成嘅花朵🌺、佐賀名水豚梅花肉同三款自家手打嘅肉丸，食之前梗喺打張卡先啦📸；
2人同行並且兩日前訂座仲送埋北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤🦐，
裡面有廣島蠔🦪、北海道大元貝同海蝦各兩隻，相當新鮮👍，店員即場喺你面前淋燒酒再點火，視覺效果滿分💯；開業頭兩個月4個人同行再送原片A5熊本黑樺和牛肉眼，齋聽都已經流晒口水🤤
黑樺牛嘅油花分佈均勻，每款都叫咗碟嚟試，一上枱嗰陣真喺忍唔住「嘩」咗一聲🤣，除咗色澤吸引，每個部位嘅口感同味道都各有千秋：牛小排油脂香較突出、牛前胸比較爽口、
牛頸脊牛肉味濃厚、千本筋厚實得嚟彈牙有咬口，
當然唔少得特上霜降小排入口即溶滋味啦☺️，另外仲有上肩胛肉、肩胛梅花同玉子後腰肉，
日本蛋配A5和牛真喺無得頂😝，必食必食！
加咗玫瑰花瓣嘅日本佐賀名水豚肉我都喺第一次試，呢款豚肉媲美得上和牛級別，配埋芝士湯底同埋輕輕嘅玫瑰花香🌹，層次同香味都大大提升⬆️
佢哋嘅小食亦都不容忽視，除咗第一次火鍋放題見到有火灸芝拉絲蝦餅Pizza之外🍕，仲有多款麻辣小食、唐揚炸雞🍗、椒鹽雞軟骨等，
食到頸渴嗰陣飲番枝四季餐廳自家製嘅茶就啱晒🍵
张贴
