mandycheng0212
任食韓式料理😝:由生到熟,應有盡有
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等级4
2025-10-28
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最近其中一間話題餐廳,一定是尖沙咀的「Chef Zone」!主打韓國食品的自助餐,佔地加拿芬廣場3樓全層,供應過百款菜式。
招牌的生海鮮,分別有醬油蟹、醬油蝦、醬油章魚粒等。蟹肉、蝦肉都頗有光澤,入口即溶,帶鮮甜鹹香味。光吃生海鮮很容易有過鹹之感,適合配米飯一起吃。另外也有剌身供應,如三文魚、鯛魚,質素都可以。
場內供應的壽司款式非常多!夾了幾款試試,味道都不錯。而當中少不了韓國紫菜飯卷,有牛肉、吞拿魚、芝士幾款口味,內餡還包了青瓜、雞蛋其他食材,口感豐富。
平時常見的韓國菜款式,這邊大部分都有供應。例如有蛋卷、豬手、炸雞、糖醋肉、炒粉絲、炒魷魚菜等等,食肉獸筆者大滿足!


糖醋肉酥香,淋上醬汁後鹹鹹甜甜。而炸雞質素也ok,外皮香脆,雞肉香口。湯品就有牛肋骨湯、人蔘雞湯,不過只是微熱的溫度,有點遜色。
如果不吃生海鮮,還有炸花蟹作選擇,整隻炸至脆身,可以連殼同食,香辣惹味!五花肉烤至金黃,入口juicy。
酥皮濃湯最有驚喜!酥皮焗至很酥,湯濃稠creamy。酥皮掉到湯中一起吃,又是另一番享受。
中間會有職員邀請大家出來取韓國紅蟹,有師傅現場拆蟹。大排長龍呢!
炸物有章魚燒、芝士波、牛奶波、紫菜卷等,當中筆者最喜歡紫菜卷,香脆口感,內裡再包有粉絲。餐廳更建議點上辣年糕汁,味道會更香。而這區域的魚糕串更是深得筆者歡心,encore了幾串!
主食方面,有pizza、韓式餃子、港式點心選擇。麵食就有2個醬可配:辣炒海鮮醬、炸醬,職員會為大家烚麵,然後自行撈醬汁。另一邊還放有自助煮麵機,盡情享受韓式拉麵。
甜品都是一些凍餅、窩夫、cupcake等。
而飲品除了有自由斟的奶茶、咖啡、冰茶,還有10款韓國直送的茶包。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食