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2022-10-04
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今天難得和男朋友一起放假，午餐先去食餐好嘅，佢帶咗我哋黎呢間專食日本A5和牛火鍋放題嘅餐廳，和牛質素唔錯。另外，食物又有啲驚喜，適合打卡。鍋底我哋揀咗黑松露野生竹笙松茸菌鍋，貪佢充滿菌香，味道清清地，唔會掩蓋和牛嘅味道。坐下不久，侍應便帶來第一個驚喜，原來每台都送一個海鮮拼盤，有大蝦，生蠔同扇貝，侍應我用火槍做效果俾大家影相，海鮮熟咗之後有專人幫手剝蠔殼同埋扇貝，食得好方便，海鮮係日本直送，都幾新鮮，鮮味十足，有海水味。食完海鮮之後又有第二個驚喜，就係訂座先有的頭盤，用下午茶三層架擺得靚靚，有用牛冧肉砌成的玫瑰花，日本豚肉同埋手打丸，女仔最鍾意，打卡一流。牛冧肉係單點冇得點㗎，肉味頗濃。日本豚肉都幾滑，手打丸有蝦丸，墨魚丸同豬肉丸都幾爽口彈牙。之後我哋點咗勁多熊本黑樺A5和牛，有不同嘅部位選擇，有特上霜降小排、肩胛梅花、上肩胛肉、牛小排、牛頸脊、干本筋同埋牛前胸，我哋每款都試過，每款肉質同埋味道都有所不同。我哋最鍾意特上霜降小排，油脂分布均勻，油花好靚，入口嫩滑，有少少入口即溶嘅感覺，超滿足，我哋專攻呢一款，一定回本。其次喜歡嘅就係牛小排，油脂冇特上霜降小排咁多，但牛小排牛味較濃厚。肩
鍋底我哋揀咗黑松露野生竹笙松茸菌鍋，貪佢充滿菌香，味道清清地，唔會掩蓋和牛嘅味道。
坐下不久，侍應便帶來第一個驚喜，原來每台都送一個海鮮拼盤，有大蝦，生蠔同扇貝，侍應我用火槍做效果俾大家影相，海鮮熟咗之後有專人幫手剝蠔殼同埋扇貝，食得好方便，海鮮係日本直送，都幾新鮮，鮮味十足，有海水味。
食完海鮮之後又有第二個驚喜，就係訂座先有的頭盤，用下午茶三層架擺得靚靚，有用牛冧肉砌成的玫瑰花，日本豚肉同埋手打丸，女仔最鍾意，打卡一流。牛冧肉係單點冇得點㗎，肉味頗濃。日本豚肉都幾滑，手打丸有蝦丸，墨魚丸同豬肉丸都幾爽口彈牙。
之後我哋點咗勁多熊本黑樺A5和牛，有不同嘅部位選擇，有特上霜降小排、肩胛梅花、上肩胛肉、牛小排、牛頸脊、干本筋同埋牛前胸，我哋每款都試過，每款肉質同埋味道都有所不同。
我哋最鍾意特上霜降小排，油脂分布均勻，油花好靚，入口嫩滑，有少少入口即溶嘅感覺，超滿足，我哋專攻呢一款，一定回本。
其次喜歡嘅就係牛小排，油脂冇特上霜降小排咁多，但牛小排牛味較濃厚。
肩胛梅花肉質較實淨，咬起上嚟比較有口感。
另外，我哋再點左多款火鍋配料，有韭菜餃，和牛餃，太極蝦滑，千葉腐皮等等。質素都唔錯。太極蝦滑有蟹子同埋黑松露，份量都俾得幾慷慨。
另外，叫咗椒鹽炸魚皮，香脆十足，紫菜響鈴，新鮮炸起放落湯底淥一淥，超正。
小食試咗芝士拉絲蝦餅pizza，芝士迷一定鍾意。
飲品方面，有限量出品嘅凍奶茶，非常好飲，另外仲有啲冷泡茶，罐裝飲品。甜品就有啲泰國雪條，有榴槤味，紫糯米味同埋紅豆味。
總括而言，呢個價錢食日本A5和牛火鍋放題係超值，牛肉質素唔錯，而且有擺盆，有得食之餘亦可以打卡。
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