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2017-04-18
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對上一次打邊爐已是舊年喺太和稻八，$238的套餐已經食得好滿足，果次已經緊盯住佢$388和牛加梅酒嘅套餐，近排心郁郁想打邊爐，一於去馬$388嘅食好D同飲梅酒，一行人去到荃灣近千色店的稻八分店，裝修都唔錯，擺設整齊企理，壁畫風格同太和分店如出一徹。而今次我就主攻:雪花和牛; 有A4黑毛和牛的三角腩、肉眼上蓋同牛肩肉。同M6澳洲和牛的牛肩胛肉等等。 單看其每種和牛都分佈着非常均衡密佈細緻斜紋或網狀的雪花，加上剛開切出來的像雪糕的質感，便可以想像其優質的味道同口感肯定一流啦。湯底選了鏗魚昆布漬湯同北海道3.7度牛乳牛骨湯，前者清清地的昆布味道，後者就滑溜溜的牛乳效果。A4黒毛和牛三角腩-------棉花般軟屬，入口即溶。M6澳洲和牛牛肩胛肉-------牛味突出，軟靭適中。A4黑毛和牛牛肩肉-------同樣較有牛味，幾好口。A4黒毛和牛肉眼上蓋------較有口感，柔韌度較高。4種都有其優質之處，一於嚟多幾轉!!!其他豬肉同羊肉片，同樣優質，重有蔬菜，各式肉丸，自助炸物，自選刺身也非常新鮮，實在難以想像以呢個價錢可以任食咁多優質的和牛同剌身，重未計多款梅酒同汽水任飲，個人就偏好中田蜂蜜
而今次我就主攻:雪花和牛; 有A4黑毛和牛的三角腩、肉眼上蓋同牛肩肉。
同M6澳洲和牛的牛肩胛肉等等。
單看其每種和牛都分佈着非常均衡密佈細緻斜紋或網狀的雪花，加上剛開切出來的像雪糕的質感，便可以想像其優質的味道同口感肯定一流啦。
湯底選了鏗魚昆布漬湯同北海道3.7度牛乳牛骨湯，前者清清地的昆布味道，後者就滑溜溜的牛乳效果。A4黒毛和牛三角腩-------棉花般軟屬，入口即溶。
M6澳洲和牛牛肩胛肉-------牛味突出，軟靭適中。
A4黑毛和牛牛肩肉-------同樣較有牛味，幾好口。
A4黒毛和牛肉眼上蓋------較有口感，柔韌度較高。
4種都有其優質之處，一於嚟多幾轉!!!
其他豬肉同羊肉片，同樣優質，重有蔬菜，各式肉丸，自助炸物，自選刺身也非常新鮮，實在難以想像以呢個價錢可以任食咁多優質的和牛同剌身，重未計多款梅酒同汽水任飲，個人就偏好中田蜂蜜梅酒，咁好享受，我唸下次打邊爐或者食自助餐都唔使多唸，呢度直情好過一D酒店自助餐。
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