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2011-01-06
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在我公司，慶祝聖誕很簡單，中午隨便找間酒樓，叫一大堆點心，大家吃過痛快，也是慶祝的方式之一。跟我的同事食飯有度好，就是不用費心點菜的事，總會有人起勢的劃呀劃，然後就會得到滿桌食物，都幾開心。如是日，食物是多得幾乎大檯也放不下，很誇張，所以我這篇文章也只會摘錄部份食品。先有雞，半隻，鮮味肯定是沒有的，勝在肉質尚算嫩滑，配上豉油，總算可以，大抵連鎖酒樓都差不多是這個水準；另外的蜜汁香酥骨，係帶點蜜味，然而燒骨是十分之硬，完全唔得鬆化，是我最討厭的。老總最喜歡鮑汁雞腳，這裡的出品亦唔差，起碼軟身，入味，看見老總吃了不少。當然，配角的花生米亦不要錯過；另有韭菜豬紅，豬紅實感尚且實在，但我更喜歡韭菜，香口好吃。很多酒家都流行點心拼盤，給我的感覺就是求其執一些點心放入去，這次有蝦餃、燒賣、叉燒包、潮州粉果、紅棗糕等等，我吃了的蝦餃，皮還不算很厚，但蝦肉真不夠爽；燒賣是豬肉多蝦少，比例不對辦；紅棗糕，並不是煙韌，而係黏牙。因為有同事愛食燒賣，即管再來一籠，這次反而有不少蝦肉，比點心拼盤的好得多。煎炸食品一向是我的心水，貪其香口，今次同事亦劃了不少。如錦鹵雲吞，是皮脆，可是餡料真的太少。但這類脆口的東
在我公司，慶祝聖誕很簡單，中午隨便找間酒樓，叫一大堆點心，大家吃過痛快，也是慶祝的方式之一。跟我的同事食飯有度好，就是不用費心點菜的事，總會有人起勢的劃呀劃，然後就會得到滿桌食物，都幾開心。如是日，食物是多得幾乎大檯也放不下，很誇張，所以我這篇文章也只會摘錄部份食品。
先有雞，半隻，鮮味肯定是沒有的，勝在肉質尚算嫩滑，配上豉油，總算可以，大抵連鎖酒樓都差不多是這個水準；另外的蜜汁香酥骨，係帶點蜜味，然而燒骨是十分之硬，完全唔得鬆化，是我最討厭的。
老總最喜歡鮑汁雞腳，這裡的出品亦唔差，起碼軟身，入味，看見老總吃了不少。當然，配角的花生米亦不要錯過；另有韭菜豬紅，豬紅實感尚且實在，但我更喜歡韭菜，香口好吃。
很多酒家都流行點心拼盤，給我的感覺就是求其執一些點心放入去，這次有蝦餃、燒賣、叉燒包、潮州粉果、紅棗糕等等，我吃了的蝦餃，皮還不算很厚，但蝦肉真不夠爽；燒賣是豬肉多蝦少，比例不對辦；紅棗糕，並不是煙韌，而係黏牙。因為有同事愛食燒賣，即管再來一籠，這次反而有不少蝦肉，比點心拼盤的好得多。
煎炸食品一向是我的心水，貪其香口，今次同事亦劃了不少。如錦鹵雲吞，是皮脆，可是餡料真的太少。但這類脆口的東西，配上甜酸汁，總不會太難食；春卷，外皮同是香脆，餡料亦很豐富，比雲吞要好；煎釀鴛鴦椒，魚肉尚算彈牙，紅青椒都幾刺激，如果爽口一點會好些。
大家都不太好甜，所以只循例點了一樣甜點，係蛋散。顏色是金黃，看是對勁，可是吃起來只是脆，卻並不鬆化，當然加上糖漿及芝麻，也不太差的。
叫到滿桌都是，吃得不能再飽，埋單竟然係呢個數?! 真係屋村酒樓都冇咁平，難怪客似雲來。
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