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2016-04-24
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今天難得妹妹不用上班，我們三姊妹一同去沙田凱悅酒店吃下午茶自助餐。我們被安排坐在靠牆的座位，遠離食物枱。侍應隨即送上熱水一人一杯，很細心。自助餐食物款式很多，中西日式俱備，我選吃的食物如下：蔗蝦：蝦肉很軟熟，蔗很甜，但不夠熱辣煙三文魚多士：賣相不錯，煙三文魚很軟滑，多士很脆雞塊：味道香口，但不夠熱，也不脆蛋餅：蛋肉不夠軟滑，也不夠熱薄餅：香脆美味，味道可口，稍有驚喜牛角酥卷：質地有點硬芝士撻：很香濃芝士味，可惜是涷的另外，有些食物由廚師親自燒烤，我選吃了腸仔、雞翼、串燒和排骨。腸仔和雞翼味道一般、串燒配合提供的沙嗲醬很美味、燒排骨肉質偏瘦，也算不錯。中式食物方面，我選吃XO醬腸粉、菜、蜆和雲呑。腸粉涷冰冰，味道很咸、菜算軟熟、蜆只得殻沒有蜆肉、雲呑味道很淡，實在令人失望。甜品方面款式很多，我先吃沙田18的荔枝玫瑰和朱古力五糧液雪糕。荔枝的鮮甜和玫瑰的芳香相當夾，一入口便有驚喜的味道，十分清香好吃！朱古力的甜與五糧液香醇的酒味融化一起，非常好吃，像一邊吃朱古力，一邊喝著美酒，讓味覺體驗高層次的享受！此外，鳳梨酥皮批外層質地脆，內裡的鳳梨芯絲絲果肉，甜中帶酸，比微熱山丘更美味！芒果蛋糕內有
我們被安排坐在靠牆的座位，遠離食物枱。侍應隨即送上熱水一人一杯，很細心。
自助餐食物款式很多，中西日式俱備，我選吃的食物如下：
蔗蝦：蝦肉很軟熟，蔗很甜，但不夠熱辣
煙三文魚多士：賣相不錯，煙三文魚很軟滑，多士很脆
雞塊：味道香口，但不夠熱，也不脆
蛋餅：蛋肉不夠軟滑，也不夠熱
薄餅：香脆美味，味道可口，稍有驚喜
牛角酥卷：質地有點硬
芝士撻：很香濃芝士味，可惜是涷的
另外，有些食物由廚師親自燒烤，我選吃了腸仔、雞翼、串燒和排骨。
腸仔和雞翼味道一般、串燒配合提供的沙嗲醬很美味、燒排骨肉質偏瘦，也算不錯。
中式食物方面，我選吃XO醬腸粉、菜、蜆和雲呑。腸粉涷冰冰，味道很咸、菜算軟熟、蜆只得殻沒有蜆肉、雲呑味道很淡，實在令人失望。
甜品方面款式很多，我先吃沙田18的荔枝玫瑰和朱古力五糧液雪糕。荔枝的鮮甜和玫瑰的芳香相當夾，一入口便有驚喜的味道，十分清香好吃！
朱古力的甜與五糧液香醇的酒味融化一起，非常好吃，像一邊吃朱古力，一邊喝著美酒，讓味覺體驗高層次的享受！
此外，鳳梨酥皮批外層質地脆，內裡的鳳梨芯絲絲果肉，甜中帶酸，比微熱山丘更美味！芒果蛋糕內有多層餡，其中軟的部份是麵包製成的，很美味！也很有心思呢！
最後壓軸吃的是沙田18精選中式甜點：
雪耳杞子桂花糕：清淡透滑的雪耳配上清甜杞子如芳香的桂花糕，口味清新
腐乳芝士蛋糕：香口的腐乳和香濃的芝士一拍即合，口感濃郁滋味！
龍眼花生布朗尼蛋糕：中西合璧，又香又脆又煙靭，多重口感好美味！
椰汁紫米布甸很香甜軟滑，為整個下午茶餐畫上完美的句號。
總括而言，這下午茶餐食物款式很多，在有限的腸胃和用餐時間內，有些食物如點心和壽司也沒機會吃了。熱盤食物不夠熱，以沙田18甜品取勝。此外，餐茶只得一杯而已，沒有飲品讓食客自取，實在是美中不足之處。
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