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2021-03-16 1029 浏览
今晚同朋友食飯,疫情好似有好返咗,咁我哋決定就趁疫情好咗個時候打邊爐,朋友介紹呢一間酒鍋,咁我地咪走去試下囉,其實入面個景好靚,係呢一間餐廳嘅賣點, 咁我哋叫咗以下:酒火入鍋,此鍋包括有蕃茄龍蝦鍋、沙爹鍋、麻辣鍋、蘿蔔牛腩鍋及木瓜鍋, 咁係個木瓜鍋度是應就放咗一啲酒, 令到成個鍋底滲透著酒香, 番茄龍蝦鍋咁真係入面有隻龍蝦喺度,龍蝦都索曬番茄汁啲味,呢個鍋底我都幾欣賞, 蘿蔔牛腩鍋,佢啲牛腩炆得都幾淋,不過個湯底就我覺得唔算太濃味,如果再濃味少少就更加好。即炸手工麻辣響鈴: 呢個響鈴有別於其他響鈴,因為佢入面真係幾麻辣,而且又炸得脆所以就咁食都可以,作為餐前小食我覺得呢個都算唔錯。豆腐紙: 呢個豆腐紙,最好就浸落啲濃湯底度,例如麻辣鍋或者沙嗲鍋,因為佢會吸咗啲味,而且佢豆味亦都有。 食起上嚟有不同味道。頂級安格斯牛小排: 其實打邊爐点少得牛肉,好少食到咁鮮嫩嘅牛肉 ,煮大概7成熟, 肉質鮮甜而且軟熟 、肉質彈牙, 而且每塊牛亦都分佈出有少少油脂,令到口感食落去更佳。 最緊要就係食材新鮮。 大家可以參考我嗰幅圖呀,因為啲牛嘅色澤同埋肉質都幾均勻。黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤: 呢個黑毛豬豚肉整
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今晚同朋友食飯,疫情好似有好返咗,咁我哋決定就趁疫情好咗個時候打邊爐,朋友介紹呢一間酒鍋,咁我地咪走去試下囉,其實入面個景好靚,係呢一間餐廳嘅賣點, 咁我哋叫咗以下:

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酒火入鍋,此鍋包括有蕃茄龍蝦鍋、沙爹鍋、麻辣鍋、蘿蔔牛腩鍋及木瓜鍋, 咁係個木瓜鍋度是應就放咗一啲酒, 令到成個鍋底滲透著酒香, 番茄龍蝦鍋咁真係入面有隻龍蝦喺度,龍蝦都索曬番茄汁啲味,呢個鍋底我都幾欣賞, 蘿蔔牛腩鍋,佢啲牛腩炆得都幾淋,不過個湯底就我覺得唔算太濃味,如果再濃味少少就更加好。

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即炸手工麻辣響鈴: 呢個響鈴有別於其他響鈴,因為佢入面真係幾麻辣,而且又炸得脆所以就咁食都可以,作為餐前小食我覺得呢個都算唔錯。

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豆腐紙: 呢個豆腐紙,最好就浸落啲濃湯底度,例如麻辣鍋或者沙嗲鍋,因為佢會吸咗啲味,而且佢豆味亦都有。 食起上嚟有不同味道。

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頂級安格斯牛小排: 其實打邊爐点少得牛肉,好少食到咁鮮嫩嘅牛肉 ,煮大概7成熟, 肉質鮮甜而且軟熟 、肉質彈牙, 而且每塊牛亦都分佈出有少少油脂,令到口感食落去更佳。 最緊要就係食材新鮮。 大家可以參考我嗰幅圖呀,因為啲牛嘅色澤同埋肉質都幾均勻。

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黑毛豬豚腩肉玫瑰花拼盤: 呢個黑毛豬豚肉整得好得意成朵花咁樣,打卡就最一流,大家唔好睇佢得個樣,其實佢肉質己嫩,而且弹牙, 而且最緊要就係唔UN,呢個係我絕對推介。

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7星報喜: 聽個名幾特別,咁佢用咗七種唔同嘅食材打制而成, 我覺得有一款好似係墨魚丸幾弹牙幾爽口, 可以一試。 但就唔係話好大粒。 如果再整大粒啲會好啲。

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開心小企鵝: 呢個小企鵝其實就係墨魚丸,我覺得如果放上社交平台,一定好多人like,因為真係整得幾得意,而且有幾好味及弹牙,可以一試。

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黑松露蝦蟹餃 : 呢個黑松露蝦蟹餃,其實最大特色就係佢肉都算多,而且佢個皮真係有黑松露味,如果大家鍾意黑松露嘅話,可以叫一碟試下,但自己覺得如果煮呢一個餃其實可以唔需要點任何醬料,用清湯底去煮,咁你會食到佢個鮮味。

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最後如果大家鍾意打邊爐嘅話,可以試下呢一間,其實食物質素我覺得都ok,而且佢最大賣點我覺得都係個View,同埋我覺得適合食生日飯或者係一啲特別慶祝嘅日子嚟呢度食。





(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食