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2014-03-09
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這次已經不是第一次幫襯,自從數星期前吃過它的寧波薑汁湯圓後,一直念念不忘,心思思再來吃,有何吸引之處?! 一碗八粒的黑芝麻寧波湯圓,大小適中一啖一粒,份量剛好不會過飽,但精彩之處是其軟綿糯的湯圓皮,是從未嚐到過的像唇一般柔軟感覺,真的很soft, 質地比棉花糖更幼滑只湯圓做得好不夠,要配上出色的薑汁才是絕配,薑汁煮的色澤好濃濁(是放了大量薑長期煲煮緣故吧),不像坊間的薑汁只有甜辣而又清澈透底,此薑汁湯味道香、辣並行,冬季暖身一流,咬破湯圓皮讓甜甜黑芝麻餡混入香濃薑汁中,令整個咀嚼過程味道再提升。只集中嚐一款甜品不夠,下次要向其他甜品“埋手”
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