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2015-11-19
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BeautySearch 喜歡吃日本食物，日本拉麵，當然也不例外，但說到「沾麵」，倒是第一之接觸！其實「沾麵」（tsukemen），是拉麵的變奏， 最初出現時，源於一份細心，好讓勞動階層可以又快又急地吃完一碗美味的拉麵，力沛飽足繼續工作幹活。雖由拉麵演變出來，但其食法、味道、風格卻迥然不同， 是嗜麵者無可取替的一種口味。但為何 BeautySearch 無故提起「沾麵」？當然事出必有因，話說 BeautySearch 本身甚為喜歡吃海膽，近期，就發現一碗來自《富士山55》的「海膽沾麵」不斷在facebook 及ig洗版，試問我又怎能錯過？但為何 BeautySearch 無故提起「沾麵」？當然事出必有因，話說 BeautySearch 本身甚為喜歡吃海膽，近期，就發現一碗來自《富士山55》的「海膽沾麵」不斷在facebook 及ig洗版，試問我又怎能錯過？由於店子空間有限，牆身均設有一些小勾供食客掛袋之用，很貼心呢！除了彩色的傳統餐牌，這裡還有一張很 Kawaii 的 Order紙，上面繪畫了一些有趣的公仔，雖然是單色的，卻非常吸引！而且，細看Order紙時，發現雖然這裡食物的選擇並不
但為何 BeautySearch 無故提起「沾麵」？當然事出必有因，話說 BeautySearch 本身甚為喜歡吃海膽，近期，就發現一碗來自《富士山55》的「海膽沾麵」不斷在facebook 及ig洗版，試問我又怎能錯過？
但為何 BeautySearch 無故提起「沾麵」？當然事出必有因，話說 BeautySearch 本身甚為喜歡吃海膽，近期，就發現一碗來自《富士山55》的「海膽沾麵」不斷在facebook 及ig洗版，試問我又怎能錯過？
由於店子空間有限，牆身均設有一些小勾供食客掛袋之用，很貼心呢！
除了彩色的傳統餐牌，這裡還有一張很 Kawaii 的 Order紙，上面繪畫了一些有趣的公仔，雖然是單色的，卻非常吸引！而且，細看Order紙時，發現雖然這裡食物的選擇並不多，不過，細微部份卻是自由搭配的。BeautySearch 最不愛拉麵加入蔥及筍子，這兒可自行搭配，當然第一時間剔除，並加入自己喜歡又有益的黑木耳。值得一提的是，原本連麵質亦可揀選較硬、標準及較柔，還是第一次遇上，感覺很窩心呢！
不懂「沾麵」的食法? 不打緊，因為店內張貼了「如何品嚐正宗日本沾麵」的圖示，非常細心呢！
海膽沾麵
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所謂沾麵，是把拉麵及湯分開奉上的吃法，跟吃冷烏冬及蕎麥麵有點相似，但沾麵的湯是熱的。如果湯涼了，桌上還有小電爐，可隨時加熱，相信冬天來吃就最正，好像打邊爐呢！
所謂沾麵，是把拉麵及湯分開奉上的吃法，跟吃冷烏冬及蕎麥麵有點相似，但沾麵的湯是熱的。如果湯涼了，桌上還有小電爐，可隨時加熱，相信冬天來吃就最正，好像打邊爐呢！
题外话/补充资料：
請注意！海膽沾麵只屬『季節限定』，大家想食? 必定要把握機會喔！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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