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2013-06-01
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轉眼間，又來到大二的終結。其實，時間流逝的速度真令人吃驚。這樣子一年又過去，說真的，昨天從試場步出來的刹那，除了感到考完3小時的Cost Accounting手快要斷下來外，3個月的悠長假期來了，夢寐以求的Sem Break，要興奮了嗎﹖倒沒有，心裏只有萬般的感慨，大學生涯... 經已過了大半，從剛開始Major Accounting時誰都不認識，到今天身邊一群戰友，每次碰面，總是先關心對心的『Chur』況，然後互相勉勵﹑互相打氣。這樣衝著，又來到人生最後一個暑假從來不好學，久不久也會埋怨説不想上學，但回想過去十餘年，上學，其實真的很快樂。沒想到還有一年，大家都將投身社會，到Big4﹑Ibank 涯世界，想到這兒，心有點酸溜溜，因為工作後便很難再聚首﹑再有共同話題可聊個半天。大二的結束，暑假的開始，正因實習生活還未啟程，有幾天空閒，便相約母親大人共享午膳。這位美女，在學期中被我冷落了，但亦不忘烹調好吃的給我充電，而我就像大爺般只埋頭苦幹着自己的事務等人待侯，這陣了真的辛苦妳了。是天不想走太遠，到新城市廣場逛逛看有什麼好吃，發現在沙田混了多年都未嘗過今助，每次經過都總是人頭湧湧，適逢周日
其實，時間流逝的速度真令人吃驚。
這樣子一年又過去，說真的，昨天從試場步出來的刹那，除了感到考完3小時的Cost Accounting手快要斷下來外，3個月的悠長假期來了，夢寐以求的Sem Break，要興奮了嗎﹖倒沒有，心裏只有萬般的感慨，大學生涯... 經已過了大半，從剛開始Major Accounting時誰都不認識，到今天身邊一群戰友，每次碰面，總是先關心對心的『Chur』況，然後互相勉勵﹑互相打氣。
這樣衝著，又來到人生最後一個暑假
從來不好學，久不久也會埋怨説不想上學，但回想過去十餘年，上學，其實真的很快樂。沒想到還有一年，大家都將投身社會，到Big4﹑Ibank 涯世界，想到這兒，心有點酸溜溜，因為工作後便很難再聚首﹑再有共同話題可聊個半天。
大二的結束，暑假的開始，正因實習生活還未啟程，有幾天空閒，便相約母親大人共享午膳。這位美女，在學期中被我冷落了，但亦不忘烹調好吃的給我充電，而我就像大爺般只埋頭苦幹着自己的事務等人待侯，這陣了真的辛苦妳了。
是天不想走太遠，到新城市廣場逛逛看有什麼好吃，發現在沙田混了多年都未嘗過今助，每次經過都總是人頭湧湧，適逢周日午巿排隊的人不太多，就膽粗粗嘗嘗她到底是什麼料子。
午巿套餐售價為$62- $148，牛肉鍋﹑烏冬﹑魚生飯﹑壽司﹑燒魚﹑吉列豬柳滑蛋飯等等都應有盡有，價錢與一杯/一門的午巿套餐相約，比Monster Sushi便宜。媽媽想吃冷烏冬，最後我們選了讃岐風素食冷烏冬壽司併盤蒸蛋定食($76)和五目飯味噌酒粕湯定食($78)。
這兒上菜速度十分快，閒聊幾句食物經已送到面前。先來是讃岐風素食冷烏冬壽司併盤蒸蛋定食($76)，賣相對板，不知食味又如何呢﹖
茶碗蒸水汪汪，滑溜但如豆花一樣水與蛋塊完全分離，像飲蛋花湯似的，雞湯味濃蛋味卻不知往哪兒跑了，只能說味道artificial，蒸蛋中有蝦粒，可惜蝦被蒸得熟過頭了，淡味之餘更有失爽脆口感，相比Monster Sushi 和峰壽司那嫩滑且雞味蛋味平均的茶碗蒸較遜色。
冷烏冬出錯的機率大概比其他食材較低吧，讃岐烏冬成品彈牙不糊口，只嫌冷麵汁太濃了，開始吃時味道咸得很，店方要留意。
壽司水準其實不錯，尤其三文魚和帆立貝，肥美鮮甜，很好吃。鰻魚則教人失望，薄切鰻魚肉口感欠奉之餘，完全沒有鰻魚汁掛在魚片上，壽司飯鬆散，令人更是回味怪獸壽司的厚燒鰻魚。至於卷物，紫菜淋但幸好沒有變韌，或許是在下舌頭不靈敏，又或是配料真夠寒酸，只嘗到有點點魚茸在卷物中央，至於是什麼魚，god knows。
另一套餐五目飯味噌酒粕湯定食($78)亦隨即送上，看起來很豐富。
先試試味噌酒粕湯，酒味薄弱，其實味道與普通麵豉湯無異，只是這一大碗湯真的濃味得難以入口，內裏有不少紅白蘿蔔﹑蒟蒻﹑豆卜絲等等，可惜蘿蔔是白烚的所以淡而無味，唯一只有豆卜絲味道能與濃湯拉上一點點關係。
五目飯熱度夠，珍珠米粒粒圓潤有嚼勁，混了適量醬油及冬菇﹑雞肉﹑紅蘿蔔碎﹑蒟蒻碎等等，不錯吃。
刺身包括兩片三文魚﹑兩片立魚和一隻牡丹蝦，刺身鮮甜味美，我想光是在這裡享用刺身壽司的話應該挺滿足的，可能是我和媽都大鄉里不知道什麼菜是拿手罷了。
小妹極度鍾愛南瓜天掃羅，不過今助的都沒有在City Art Brunch 或石澗放題出品那外皮脆內裡粉粉甜甜的口感，好失望啊﹗ 反而海老炸得香脆之餘蝦肉仍然甜美爽口，而且總括而言天掃羅炸漿薄，乾爽不會油淰淰，除南瓜外其他炸物都比City Art Sunday Brunch供應的出色。過去兩年，曾經有後悔過選大學時的抉擇，但慢慢地，我發現對學校產生了一份特殊的情意結。HKUST，常被人笑説是Hong Kong University of Stress and Tension，但其實這地方給予我們的機會實在多不勝數，事事求進步求卓越。校方施加的壓力其實不太大，很多時間是學生本身想挑戰自己，或是為未來作好準備罷了。你不想念書嗎﹖大可以放軟手腳，盡情享受所謂U Life :『在別的大學學生普遍都是終期才要溫書』…『人家有什麼Reading week讓你準備考試/Projects』… 『我那個朋友的朋友在某某大學念書總是可以常去Clubbing怎麼我都忙得透不過氣來』兄台，別只看到別人風光的時候，我們的學期雖緊迫但我們Winter Break 最長! 辛苦，但得到了更多，至少Time and Stress Management 能為將來工作訓練有數。
在這短短兩年，不論是智識﹑Soft Skills﹑經驗﹑朋友，我都獲得了很多。明白到時間不留人，我知道自己還有很多不足之處，所以要繼續努力，皆因不許讓兩年後的自己看不起今天的我。
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