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2022-06-05
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想不到n年後會有再一次品嚐九記牛腩的機會, 對上一次是父親大人買給我們的坑腩部位, 那時除了感覺到父愛的偉大外, 也覺得外界對九記的批評有點苛刻, 因為肉質和味道實在不差. 在某個突然下着大雨的中環半山區中午, 要找一家一入就有位的餐廳, 想不到就只有這間和附近的炭家, 想在$100內完成午餐就只有九記. 入到去當然沒有特別的腩位, 於是點了咖喱牛腩粗麵, 咖喱汁和牛腩也是它出名的項目, 但一上枱, 就知道完全不是那一回事, 簡單而言就是這兩個項目比連鎖店還要差.先說牛腩, 你想知道甚麼叫乾瘦如柴, 這就是最好的例證, 咬到的是纖維而不是肉, 不知道如何處理才能弄得如此糟糕. 肉香沒有, 咖喱汁的味道也是流於表面. 至於咖喱汁, 質感稀薄, 比湯汁更稀, 香味和辣味也不合格, 比起街邊小食檔咖喱魚蛋的咖喱汁更差. 粗麵是唯一合格的, 麵身夠爽, 鹼水味不重, 但單憑這一點, 絕不足夠為其劣評平反呢!I am trying my best to find something for appreciating Kau Kee but it is one of the most diffic
先說牛腩, 你想知道甚麼叫乾瘦如柴, 這就是最好的例證, 咬到的是纖維而不是肉, 不知道如何處理才能弄得如此糟糕. 肉香沒有, 咖喱汁的味道也是流於表面. 至於咖喱汁, 質感稀薄, 比湯汁更稀, 香味和辣味也不合格, 比起街邊小食檔咖喱魚蛋的咖喱汁更差. 粗麵是唯一合格的, 麵身夠爽, 鹼水味不重, 但單憑這一點, 絕不足夠為其劣評平反呢!
I am trying my best to find something for appreciating Kau Kee but it is one of the most difficult jobs in my foodie life. The texture beef brisket is rough like the sand paper and I don’t know I am eating nylon or meet. It is neither tasty nor delicious. The curry sauce is thin like water and not spicy at all. Other things can be appreciated is the texture of noodles but it is hardly to recommend this restaurant.
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