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2017-07-11
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隨著年紀漸長, 比較著重養生, 個人比較饞嘴, 配額有限, 要吃當然是吃高質素的, 這樣才覺得比較值得, 今晚精心挑選了一間風評不錯的《韓舍》, 來滿足一下口腹之慾。店子寬闊，地方不小，可容納逾五十名客人。餐廳裝修時尚而光猛乾淨，坐位多，但店員亦提供貼心的服務, 定時換燒烤紙和添上新鮮蔬菜。個人十分欣賞韓式燒烤店這種體貼的服務。店內抽風系統運作非常良好，就算是日烤肉，離開時也沒有一身油煙味。沙津吧喜歡自由口味選擇不同口味的沙津，食材有雜果，新鮮蔬菜，紅豆，粟米等...有一點冷感, 而不是室溫, 這樣令人感覺更新鮮, 而且蔬菜入口往往較爽脆結實不霉, 使用大量的生菜, 以沙律酸汁作調味, 酸中帶甜, 很是開胃, 吃燒肉加點蔬菜，這就是均衡飲食。原塊黑豚扒賣相非常吸引, 已沾上醬汁, 見到油花豐富而分佈均勻, 已知這幾片肉有一定質素, 果然沒令我失望, 入口脂香豐腴, 有入口即溶之感, 它已調配了醬汁, 燒好就這樣放入口已可以。豬腩肉看得出是豬頸肉部分, 肉質密度高,我們將它們放在爐中央位置燒, 正確的燒烤方法該如此, 同類的食物一次過燒, 比較好掌握時間, 待燒到兩邊焦香後就可以吃, 咬
店子寬闊，地方不小，可容納逾五十名客人。餐廳裝修時尚而光猛乾淨，坐位多，但店員亦提供貼心的服務, 定時換燒烤紙和添上新鮮蔬菜。個人十分欣賞韓式燒烤店這種體貼的服務。店內抽風系統運作非常良好，就算是日烤肉，離開時也沒有一身油煙味。
沙津吧
喜歡自由口味選擇不同口味的沙津，食材有雜果，新鮮蔬菜，紅豆，粟米等...有一點冷感, 而不是室溫, 這樣令人感覺更新鮮, 而且蔬菜入口往往較爽脆結實不霉, 使用大量的生菜, 以沙律酸汁作調味, 酸中帶甜, 很是開胃, 吃燒肉加點蔬菜，這就是均衡飲食。
原塊黑豚扒
賣相非常吸引, 已沾上醬汁, 見到油花豐富而分佈均勻, 已知這幾片肉有一定質素, 果然沒令我失望, 入口脂香豐腴, 有入口即溶之感, 它已調配了醬汁, 燒好就這樣放入口已可以。
豬腩肉
看得出是豬頸肉部分, 肉質密度高,我們將它們放在爐中央位置燒, 正確的燒烤方法該如此, 同類的食物一次過燒, 比較好掌握時間, 待燒到兩邊焦香後就可以吃, 咬落有彈性又帶點嚼勁, 吃出豬的原香味又沒有豬臊味。
秀珍菇、翠肉瓜、粟米
吃燒烤我很怕吃蔬菜的, 通常都會燒得好乾, 完全不懂掌握, 但我朋友懂得燒，已不用擔心這個問題, 我也發覺這蔬菜是嚴選最適合用來燒烤的, 因效果非常好, 店員也應記一功, 先吃翠肉瓜, 燒到軟熟又保留蔬菜水份, 杏飽菇多汁不會靭, 青椒味道清新容易入口, 粟米爆脆鮮甜。
手打稻庭冷麵
麵條冷冷的，附帶的一碗汁料質地頗稀像湯, 可倒入麵碗吃, 也可夾起麵浸入醬汁即時拿起吃, 我將麵條全浸入醬汁內, 也不會太濃味, 味道十分怡人, 我喜歡吃麵, 更是停不了口, 麵質保持彈性, 煮到剛好不過火,美味可口。
韓舍的款式多, 這一餐燒肉晚宴很豐富飽足又美味, 非常有質素, 品嚐美食的同時, 亦有顧及到健康, 至少吃了足夠蔬菜, 能減低燒烤對身體的影響。特別感謝店員定時換上燒烤紙和奉上蔬菜的照顧, 我們從頭食到尾, 十分滿意, 而價錢卻很親民合理, 難怪這間店在朋友圈中被關注。
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