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2020-08-07
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今天姊妹們又來到旺角閒逛閒逛，快樂的時間很快過去，又到晚膳的時間。我馬上便提議這間以往光顧過的火鍋店，它的用料食材新鮮，讓人回味，於是我便攜同姊妹們一行四人到此進食。成雙鍋成雙鍋可以同時品嚐兩款湯底，一邊是麻辣湯底，另一邊則是清湯的光陰鍋，麻辣湯味道辛香持久，味道濃郁，辣度恰到好處，即使日常不太吃辣的人士也可接受。而光陰鍋是使用各種中藥藥材熬製而成的，分別有桂圓、紅棗、枸杞等，入口藥材味道香濃，清甜彌久。快樂和牛拼盤 和牛拼盤點選了一整份，師傅使用木枝和花朵作裝飾，賣相吸引，和牛底部亦放置大量冰粒以保持新鮮，入口時肉質幾乎即化，口感飽滿嫩滑，細嫩多汁。塔拉上的快樂卷這份是羊肉卷，師傅擺放相當用心，外形拼砌得猶如一朵花般，羊肉入口肥瘦均勻，羊騷氣味獨特濃郁，口感柔軟嫩滑。黑松露羊肉丸黑松露羊肉丸入口新鮮，羊肉味道濃郁帶騷香，配搭獨特芳香的黑松露味，味道相配出眾，口感帶輕微黏口，爽口彈牙。養顏花膠花膠底部放有大量冰塊保鮮，入口味道濃郁，新鮮彈牙，口感軟滑黏口，膠質豐富，沒有腥味，且具有潤膚養顏等功效。綜合養生菌綜合養生菌有四款茹類，分別有金針菇、蟹味菇、雞髀菇、松本茸，還有配搭木耳，金針菇
成雙鍋成雙鍋可以同時品嚐兩款湯底，一邊是麻辣湯底，另一邊則是清湯的光陰鍋，麻辣湯味道辛香持久，味道濃郁，辣度恰到好處，即使日常不太吃辣的人士也可接受。而光陰鍋是使用各種中藥藥材熬製而成的，分別有桂圓、紅棗、枸杞等，入口藥材味道香濃，清甜彌久。
快樂和牛拼盤
和牛拼盤點選了一整份，師傅使用木枝和花朵作裝飾，賣相吸引，和牛底部亦放置大量冰粒以保持新鮮，入口時肉質幾乎即化，口感飽滿嫩滑，細嫩多汁。
塔拉上的快樂卷這份是羊肉卷，師傅擺放相當用心，外形拼砌得猶如一朵花般，羊肉入口肥瘦均勻，羊騷氣味獨特濃郁，口感柔軟嫩滑。
黑松露羊肉丸黑松露羊肉丸入口新鮮，羊肉味道濃郁帶騷香，配搭獨特芳香的黑松露味，味道相配出眾，口感帶輕微黏口，爽口彈牙。
養顏花膠花膠底部放有大量冰塊保鮮，入口味道濃郁，新鮮彈牙，口感軟滑黏口，膠質豐富，沒有腥味，且具有潤膚養顏等功效。
綜合養生菌綜合養生菌有四款茹類，分別有金針菇、蟹味菇、雞髀菇、松本茸，還有配搭木耳，金針菇幼長脆嫩，蟹味菇清甜帶蟹香，雞髀菇肥厚清香，松本茸飽滿彈牙，木耳柔軟爽脆，整體均鮮味十足。
綠蔬成蔭這個蔬菜拼盤有六款不同的蔬菜種類，份量充足大份，分別有菠菜、唐生菜、沙律菜、黃芽白、皇帝菜、芫茜，蔬菜入口均新鮮碧綠，清甜脆爽。
白鱔片白鱔片摺成卷狀，魚肉色澤雪白，飽滿肥潤，口感細膩鮮嫩，甘腴味美，幾乎入口即化，而且魚骨甚少，亦沒有腥味。
美國牛肩脊牛肩脊就是牛背部的肉，師傅選用薄切的方式切片，簡單輕灼便可以進食，牛肉的脂肪分布均勻，入口軟腍嫩滑，牛味香濃。
醬爆三寶醬爆三寶是三款不同口味的餃子，綠色的芥末餃子辛辣芳香，味濃刺鼻，橙色的芝士餃子味道濃郁，口感柔軟香滑，白色的是蝦肉餃子，內餡是純全蝦肉，入口鮮嫩味美，爽口彈牙。
蒙式烤串蒙式烤串就是羊肉串，羊肉入口肥瘦均勻，味道濃郁帶騷香，加入芳香濃烈的孜然粉一同烤製，味道更香口惹味。
酸梅湯酸梅湯是一大壺的，色澤呈現深啡，使用烏梅、桂花、冰糖等材料製成，冰鎮過後的酸梅湯飲用時清涼解熱，味道酸甜開胃，消滯解膩。
整體而言，餐廳裝潢富有心思，牆壁及裝飾上可見佈置有不少羊隻，亦有提供座位供客人等候時可作休息，感覺舒適貼心，食材用料亦相當新鮮，味道製作出色，是與家人或朋友吃火鍋的好地方。
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