小島•澳門菜 (已結業)

平時出外用膳主要都是吃中菜或日本菜，今天突然想吃葡國菜，聽聞銅鑼灣時代廣場有間主打澳萄菜的餐廳，此店揀選多種澳門及葡萄牙直送食材，讓食客雖然身在香港，也能品嚐各種澳葡美食。 大熱天時，來杯鮮青檸梳打，清涼醒胃。此店的鎮店之寶是燒乳豬，要吃一道稱得上好的葡式燒乳豬並非易事，先要乳豬本身夠嫰，也要師傅火候技術到家，葡式燒乳豬跟港式燒乳豬不同，咬下去時皮脆得像玻璃碎裂般乾脆，而肉質柔軟嫩滑，絕不肥膩。海鮮濃湯飯當中的扇貝、青口、等全由葡萄牙進口，海鮮固然鮮甜，但燴飯才是主角，這麼多海鮮加上濃郁蝦湯作上湯燉煮，幾乎所有海鮮精華肉汁都滲入了每顆飯粒之內，每一口都是海洋的味道，鹹鮮並重。咖喱牛坑腩配脆豬包亦是餐廳的特色菜，牛坑腩是牛肋骨下面的肉，今次吃到的牛坑腩油脂分布均勻，牛肉味很濃重，口感很鬆軟，咖喱汁香濃，滲透牛坑腩內，配以香脆的豬仔包，非常滋味。再加碟馬介休炒椰菜，馬介休類似香港人吃的鹹魚，用來炒菜，相當冶味。甜品是雪糕咖啡，意大利濃縮咖啡注入雪糕上，咖啡的濃香味和軟滑的雲呢拿雪糕相當匹配。