黑樺牛 (已結業)

火鍋放題是香港人的喜好活動, 我就最愛吃牛肉放題, 今日再光顧尖沙咀黑樺牛, 佢嘅和牛放題真係相當豐富。前菜已經很吸引, 北海道牡蠣海鮮拼盤嘅蠔大隻肥美, 海蝦鮮甜。三重精選層架有牛肉片,豬腩片, 蝦滑和墨魚滑等。還有冬瓜豆腐花蝦螺片燉湯, 火候十足。頭盤小食鬼馬油炸鬼是酥炸蝦肉油條, 上有爽脆蟹籽。麻辣拼盤有牛脷, 皮蛋, 牛腱和爽脆魚皮, 十分醒胃。主打和牛火鍋可品嚐不同部位熊本A5和牛味道和質感, 其中以牛頸脊, 牛前胸和霜降小排最啱食, 牛味香濃又嫩滑, 高質素嘅和牛, 配以北海道豆乳芝士鍋, 口感真係好正, 令人回味。