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2011-03-29
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寫這篇食評主要是給兩種人看的：老闆，與想惠顧客戶們。想惠顧的顧客但不清楚位置的人尤其應該看看。是晚9:10到達東大街的名店安利魚蛋粉，應該算是方圓兩公里內最有名的店對吧？因為找不到這店，打去店裡查地址。女店員拿起聽筒，說：我們要關門咯！心想這店分明是關10:00的，還是一家麵館，就問一下：我們就在安利的門口，請問你們last order是幾點？女店員就把責任推給師傅，說找師傅來談。師傅拿起電話，我就重複了自己的位置和問題，師傅回答道：我們就在筲箕灣地鐵站的B2出口，不知道你在哪裡。我們9:30 last order。立即掛線。在東大街找了很久，其實店跟是要從東大街的一條小路走進去，還要站在門口以外一點距離才看到招牌的。結果，我們找到9:24才到。想著沒關係啦，還有6分鐘。一進門，師傅對著我們說，我們已經last order了。我回答，現在不是9:24嗎？他指著收銀機的鐘說：是以我們的鐘來算。那個鐘是9:36。而我的表，是出門前跟著天文台的時間來調的。以上說的故事，不是針對什麼幾點，店的位置難找，而是，店家應有的基本態度。看完這篇評論還想去的顧客，應該對服務態度做好心理準備；想改去別家的
想惠顧的顧客但不清楚位置的人尤其應該看看。
是晚9:10到達東大街的名店安利魚蛋粉，應該算是方圓兩公里內最有名的店對吧？因為找不到這店，打去店裡查地址。
女店員拿起聽筒，說：我們要關門咯！
心想這店分明是關10:00的，還是一家麵館，就問一下：我們就在安利的門口，請問你們last order是幾點？
女店員就把責任推給師傅，說找師傅來談。
師傅拿起電話，我就重複了自己的位置和問題，師傅回答道：我們就在筲箕灣地鐵站的B2出口，不知道你在哪裡。我們9:30 last order。立即掛線。
在東大街找了很久，其實店跟是要從東大街的一條小路走進去，還要站在門口以外一點距離才看到招牌的。
結果，我們找到9:24才到。想著沒關係啦，還有6分鐘。
一進門，師傅對著我們說，我們已經last order了。我回答，現在不是9:24嗎？
他指著收銀機的鐘說：是以我們的鐘來算。那個鐘是9:36。而我的表，是出門前跟著天文台的時間來調的。
以上說的故事，不是針對什麼幾點，店的位置難找，而是，店家應有的基本態度。
看完這篇評論還想去的顧客，應該對服務態度做好心理準備；想改去別家的又不介意比較遠的話，香港還是有別家選擇的，起碼真的下血蛤的就有好幾家。
看完這篇評論的老闆，如果生意對你來講還是有點意義的話，把員工全換掉吧。
至於我，在獲悉老闆把員工全換掉之前，是絕對不會去的，哪怕你有多 - 好 - 吃！在其他店，起碼，我吃得比較舒服和有尊嚴。
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