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2019-05-12
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喺北角返part-time已經三年，最近先知附近有間以皇宮為主題既火鍋店，不過位置比較隱蔽，係一間細細既商場入面。餐廳有屏風隔住每一枱客人，感覺私隱度高。而且屏風嘅pattern係「囍」，配合返餐廳嘅名字。最霸氣莫過於餐廳門口嘅龍椅同枱面上嘅聖旨。滾得囍有我最鍾意嘅生啤牌子1664，而且做緊買二送一嘅優惠，可惜我今晚返屋企要溫書。霎眼睇以為係茶具，其實入面係豉油，差啲倒左落茶杯度。不過由此反映餐廳對於餐具嘅要求一絲不苟，盡力展現宮廷氣派。首先湯底叫咗慈禧酒香麻油雞鍋湯底。上枱嘅時候只有成隻麻油雞，然後職員點一點火，猶如烈火烹油，視覺效果一流。順帶一提，湯底幾好飲，雖然湯底有酒香二字，但酒精遇熱會揮發，所以唔使驚醉，可以盡情咁飲。雞件非常高質，肉質一啲都唔「鞋」，浸左麻油更加香滑。之後重頭戲嚟啦！就係手切澳洲極級和牛。真係無人抵抗到和牛嘅魅力，特別係入口即溶嗰下既感覺。另外牛味非常濃郁。再嚟嘅係鹿兒島日本黑豚肉。餐廳將黑豚肉逐片掛起，比起平放更美觀。從照片中見到脂肪層層分佈，非常鬆化，比一般豬肉的確高級更多。食咗咁多肉當然要叫大量蔬菜平衡返，我哋叫咗蜂巢豆腐同雜菜拼盤，豆腐索晒湯底嘅精華
餐廳有屏風隔住每一枱客人，感覺私隱度高。而且屏風嘅pattern係「囍」，配合返餐廳嘅名字。最霸氣莫過於餐廳門口嘅龍椅同枱面上嘅聖旨。
滾得囍有我最鍾意嘅生啤牌子1664，而且做緊買二送一嘅優惠，可惜我今晚返屋企要溫書。
霎眼睇以為係茶具，其實入面係豉油，差啲倒左落茶杯度。不過由此反映餐廳對於餐具嘅要求一絲不苟，盡力展現宮廷氣派。
首先湯底叫咗慈禧酒香麻油雞鍋湯底。上枱嘅時候只有成隻麻油雞，然後職員點一點火，猶如烈火烹油，視覺效果一流。順帶一提，湯底幾好飲，雖然湯底有酒香二字，但酒精遇熱會揮發，所以唔使驚醉，可以盡情咁飲。
雞件非常高質，肉質一啲都唔「鞋」，浸左麻油更加香滑。
之後重頭戲嚟啦！就係手切澳洲極級和牛。真係無人抵抗到和牛嘅魅力，特別係入口即溶嗰下既感覺。另外牛味非常濃郁。
手切澳洲極級和牛
$438
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再嚟嘅係鹿兒島日本黑豚肉。餐廳將黑豚肉逐片掛起，比起平放更美觀。從照片中見到脂肪層層分佈，非常鬆化，比一般豬肉的確高級更多。
鹿兒島日本黑豚肉
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食咗咁多肉當然要叫大量蔬菜平衡返，我哋叫咗蜂巢豆腐同雜菜拼盤，豆腐索晒湯底嘅精華，一個字，掂！
蜂巢豆腐
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雜菜拼盤
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女朋友麻麻哋海鮮，所以同佢打邊爐時，材料離不開三款：肉、菜同餃/丸。今次我哋叫咗餃子拼盤，總共有五種味道，包括黑松露野菌、黃金沙葛、菜苗帶子、韭菜豬肉同和牛芝士。款式比一般火鍋店更新穎。
10粒滾得囍餃子拼盤
$128
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打邊爐一定要影返張「全家福」，呢三小時既晚餐猶如宮庭式嘅享受，值得再光顧。
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