意壽司-心意之日本料理

营业中

休息中

疫情前來過多次，當時覺得食材新鮮味道好又不收加一，所以很抵食。之後因為疫情影響，店內座位又較窄，所以我沒有再惠顧。三年後的這個晚上終於又回到這裡吃一頓晚餐。餐廳裝修過，店內放置了一些日系模型擺設，牆上也掛上一組日本籃球動漫的圖片，簡潔的牆壁又添上點點生動氣息。晚上七時未到，店內已是食客滿滿，很是熱鬧。我們經開飯喇網上訂座，準時入座。今晚要了兩份餐，訂座時選了一項優惠，消費滿150元送一份安安牛肋串。心壽司定食配迷你湯烏冬，壽司共八件，三文魚，甜蝦，油甘魚，風刀貝，八爪魚，蟹膏貝柱，吞拿魚，每件食材都鮮味，唯一不足是不夠凍，飯是常溫。迷你湯烏冬的湯底味道濃郁，夠熱。烏冬彈牙爽滑，蟹柳吸滿了湯液，日式蘿蔔爽脆。西京燒比目魚便當配白飯，便當以五分格的盤子載上了五種食材，前菜的蟹籽沙律，三文魚剌身，小食脆炸雞翼，主菜比目魚，甜品泡夫。一個便當可品嚐五種不同食材，真是大大滿足。比目魚燒得恰到好處，魚肉軟滑，魚皮香口，燒汁已滲入魚肉內，與面層的沙律醬汁同吃，增添不同口感。安安牛肋串，肉質嫩滑，面層帶點焦香，惹味好吃。多年沒來，今次再臨，感到食物質素仍能保持水準。