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2025-08-07
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🌙【夜燒站｜荃灣人氣串燒｜爆漿芝士菇×創意豚肉卷】 隱藏在荃灣海壩街後的「夜燒站」，是間營業至凌晨12點的日式居酒屋。位置不在主街道，但依然有人聞香而來，晚飯時間都要排隊等候入座。🌟招牌必點：🍄🟫 芝士流心蛋大啡菇 ($38)菇傘厚切2cm，烤製鎖住肉汁 建議上檯即刻食，切開溫泉蛋瞬間，蛋漿混合芝士熔漿傾瀉🍲 清酒煮蜆 ($68)選用大沙白蜆，蜆肉飽滿無沙，湯汁鮮甜🦪 蒜烤生蠔 ($38/隻)蠔肚飽滿，creamy口感🐟 燒白鱔 ($48/串)魚皮烤脆，油脂焦香肉質嫩滑，可以搭配山椒粉增加酥麻口感🍖 肉類串燒▪️ 豚肉荔枝卷 ($28/串)爆汁甜度MAX豚肉薄切不油膩，水果烤肉代表作▪️ 雪梨牛肉卷加入雪梨，爽甜解膩▪️ 鹽燒牛小排偏鹹但肉味濃，建議配啤酒▪️ 豚肉大葉卷紫蘇葉香氣突出，日式風味拿捏精準 ▪️ 豚肉蘆筍卷 $24- 豚肉片烤至微焦，簡單但見功夫💰廚師發辦$10串燒系列▪️ 鵪鶉蛋 ▪️ 雞軟骨▪️ 雞翼尖▪️ 多春魚▪️ 日式燒豆腐▪️ 雞肉串▪️ 紅腸🍽 整體評價- 海鮮類表現出色- 創意肉卷有驚喜- $10串燒性價比高
隱藏在荃灣海壩街後的「夜燒站」，是間營業至凌晨12點的日式居酒屋。位置不在主街道，但依然有人聞香而來，晚飯時間都要排隊等候入座。
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🌟招牌必點：
🍄🟫 芝士流心蛋大啡菇 ($38)
菇傘厚切2cm，烤製鎖住肉汁
建議上檯即刻食，切開溫泉蛋瞬間，蛋漿混合芝士熔漿傾瀉
🍲 清酒煮蜆 ($68)
選用大沙白蜆，蜆肉飽滿無沙，湯汁鮮甜
🦪 蒜烤生蠔 ($38/隻)
蠔肚飽滿，creamy口感
🐟 燒白鱔 ($48/串)
魚皮烤脆，油脂焦香
肉質嫩滑，可以搭配山椒粉增加酥麻口感
🍖 肉類串燒
▪️ 豚肉荔枝卷 ($28/串)
爆汁甜度MAX
豚肉薄切不油膩，水果烤肉代表作
▪️ 雪梨牛肉卷
加入雪梨，爽甜解膩
▪️ 鹽燒牛小排
偏鹹但肉味濃，建議配啤酒
▪️ 豚肉大葉卷
紫蘇葉香氣突出，日式風味拿捏精準
▪️ 豚肉蘆筍卷 $24
- 豚肉片烤至微焦，簡單但見功夫
💰廚師發辦$10串燒系列
▪️ 鵪鶉蛋
▪️ 雞軟骨
▪️ 雞翼尖
▪️ 多春魚
▪️ 日式燒豆腐
▪️ 雞肉串
▪️ 紅腸
🍽 整體評價
- 海鮮類表現出色
- 創意肉卷有驚喜
- $10串燒性價比高
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