蟹粉小籠包 絕對係鎮店之寶！一籠熱辣辣上枱，皮薄得嚟唔易穿，隱約睇到入面金黃色嘅湯汁。輕輕咬開一小角，嗰陣濃郁嘅蟹粉湯汁即刻湧出嚟，鮮味到不得了！入面嘅肉餡搓得夠細，同蟹粉嘅甘香完美融合，點少少浙醋一啖放入口，真係滿足到震，食完一隻即刻想encore！
另外一定要叫個 金銀蛋浸菠菜 嚟平衡下。佢哋嘅上湯底好清甜，完全唔油膩。所謂「金銀蛋」就係鹹蛋同皮蛋，兩種蛋嘅鹹香同獨特風味滲透晒落湯汁度，令到清淡嘅菠菜即刻變得有層次。菠菜浸到軟淋入味，食完濃味嘅小籠包，再嚟啖菜同湯，個口舒服晒，感覺健康啲冇咁滯濟。
下次行開AIRSIDE，想食啲穩陣又好味嘅中菜，記住去「翡翠」試下呢個絕配組合啦！
