火山燒 (已結業)

講起日本放題，香港已經被某啲食品做到爛。地方淺窄唔在講，食物質素更不在話下。有時想搵個地方傾計食野，日本放題從來唔係的杯茶。直至o係雜誌見到介紹火山燒，即刻「燈」左一聲，即刻叫fd一齊去試下。火山燒係烤肉放題，見到個爐已經令我諗起台灣中秋節一家人食烤肉傳統。長方形的烤爐，爐上面用上火山石傳熱，我估係因此而得到火山燒之名。我最鍾意呢種烤肉，可以自己控制調味及生熟程度。另一方面，可以同朋友傾計，唔需要好似港式 bbq 咁走來走去，吹水一流。野食方面呢度選擇都幾多，肉類有牛舌，牛柳粒，和牛串，雞皮，墨魚咀，豚腩片及雞肉腸係比較突出，可以叫多幾round。海鮮有得燒帆立貝（呢個係promotion送既，只有一隻），生蠔同青口，菜蔬類有雞脾菇，菠蘿及秋葵都係幾令人驚喜。值得推薦的係佢地個醬汁，我本身鍾意食食材的原味，但老闆強烈推介之下，我試左加入醬汁同七味粉，係真係好香。醬汁有蜜糖汁，燒汁及辣汁，蜜糖醬係最香最惹味，堅係好野黎的。最後值得一提的係呢度啲服務好好。我的朋友之中有位孕婦，佢地會識得就住佢去serve佢，又會幫我地燒野食，以及教我地用個爐，周不時又會幫我地睇住啲肉會唔會太熟，個serv