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2019-05-27
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不要對這標題誤會，祇是四條友去打邊爐而已，估唔到今日打邊爐又有啲驚喜，無論舖頭嘅裝修氣氛，及食物新鮮度，都帶給我們一啲驚喜，呢間舖頭就係元朗鳳攸南街嘅🎈大滾友餐牌選擇也很多，鍋底也很有特色由於舖頭的招牌鍋是✨花膠雞湯鍋（$288），所以就點這個， 花膠及半隻雞，睇頭十足， 先將花膠放湯滾5分鐘, 各人先喝一碗花膠雞湯，果然真材實料，鮮味十足👍， 隨後再將已經半熟的雞放入，滾三分鐘左右，肉質鮮嫩無比，再點一點舖頭的獨家蒜頭醬油，好味😋骰仔牛肉粒($118)剛熟的牛肉粒再加上鋪頭的秘方醬油，絕對是佐酒的美食🍺✨酒香花雕浸牛肉($118)牛肉經過花雕酒的洗禮，酒香四溢👏✨肉丸拼盤($128)粒粒肉丸都是新鲜手打，不是一般的雪藏貨， 尤其是墨魚丸，真是Q彈無比, 蝦膠丸也是原隻鮮蝦 ，不是用一般蝦膠，讚👍✨手打蟹子蝦滑($88)這個蝦滑最精彩之處是蟹籽，蟹籽在口爆的感覺最爽😁✨ 日本黑豚肉($88)這個黑豚肉肥瘦適中，只需要在熱鍋燙幾秒，就可以點一些醬汁，滋味無窮😋✨蟹黃餃($98)外表雖平平無奇，但食落完全感覺不一樣，有些少似食小籠包的感覺，蟹黃味濃郁，推薦必食😀✨海鮮拼盤（$398)這個拼
餐牌選擇也很多，鍋底也很有特色
由於舖頭的招牌鍋是✨花膠雞湯鍋（$288），所以就點這個， 花膠及半隻雞，睇頭十足， 先將花膠放湯滾5分鐘, 各人先喝一碗花膠雞湯，果然真材實料，鮮味十足👍， 隨後再將已經半熟的雞放入，滾三分鐘左右，肉質鮮嫩無比，再點一點舖頭的獨家蒜頭醬油，好味😋
花膠雞湯鍋半隻
$288
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骰仔牛肉粒($118)
剛熟的牛肉粒再加上鋪頭的秘方醬油，絕對是佐酒的美食🍺
骰仔牛肉粒
$118
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✨酒香花雕浸牛肉($118)
牛肉經過花雕酒的洗禮，酒香四溢👏
酒香花雕浸牛肉
$118
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✨肉丸拼盤($128)
粒粒肉丸都是新鲜手打，不是一般的雪藏貨， 尤其是墨魚丸，真是Q彈無比, 蝦膠丸也是原隻鮮蝦 ，不是用一般蝦膠，讚👍
肉丸拼盤
$128
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✨手打蟹子蝦滑($88)
這個蝦滑最精彩之處是蟹籽，蟹籽在口爆的感覺最爽😁
手打蟹子蝦滑
$88
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✨ 日本黑豚肉($88)
這個黑豚肉肥瘦適中，只需要在熱鍋燙幾秒，就可以點一些醬汁，滋味無窮😋
日本黑豚肉
$88
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✨蟹黃餃($98)
外表雖平平無奇，但食落完全感覺不一樣，有些少似食小籠包的感覺，蟹黃味濃郁，推薦必食😀
✨海鮮拼盤（$398)
這個拼盤擺盆非常震撼，材料豐富， 梗係相機食先啦，有鮑魚，蟶子，帶子，蜆 及生蠔， 材料逐一放在鍋中，秒錶計時，完全食出食物的新鮮程度👍
海鮮拼盤
$398
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另外要讚一讚這間餐廳的服務，員工面帶笑容😁 ，頻頻加湯，服務周到，最後還有一些小驚喜，就是送甜品，木瓜雪耳糖水， 整餐飯四個人食，人均$400， 合理👌,會再幫襯。👏👍
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