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2010-02-27 29 浏览
為了渣打全馬,晚上放工抽空跟朋友在西九海濱跑了十幾公里後,站在九龍公國外面正盤算晚飯在那裡有著落,大家腦海閃過腸粉的念頭,就跑來這間只在晚上營業的即拉腸粉店。八時多來到都預算等位的人較多,原來等上十五分鐘,但落單後的即拉腸粉因單多老板制作不來都要多等廿五分鐘,想簡單快捷的幫襯一碗粥及腸粉,堂記不是一個好選擇。招呼的阿姐可能見慣人多場面,對等位客人及坐下客人是兩個面容,前者可能隨時因等待不住而較腳故不多招呼兩句,但坐下的客人已是真正的付款老板所以愈見殷勤,不過這裡的真正在廚房拉腸粉的老板就較有原則,想落單一碗皮蛋瘦肉粥走瘦肉的簡單而盈利增多的都不願特別安排,果然性格小店。一碗皮蛋瘦、菜乾豬骨、馳名的燒鴨腸、蝦米腸及炸兩,這裡的粥底比起坊間的粥店好多了,夠綿夠米香,腐竹亦不多,而菜乾豬骨粥亦夠老火,當其老火湯來嚐亦不錯,而即拉腸粉,夠米香及不大腍,加上自已調制不過鹹的醬油,已比起大酒家好多了,可惜燒鴨餡料不太肥美,蝦米略厭過小,還是那碟炸麵還是脆口的炸兩好一點。已不是第一趟來堂記了,由以往人流不算多到現的飲食雜志吹捧至夜夜爆場,還是那一句,想簡單快捷的幫襯一碗粥及腸粉,還是再找另外一問隱世
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為了渣打全馬,晚上放工抽空跟朋友在西九海濱跑了十幾公里後,站在九龍公國外面正盤算晚飯在那裡有著落,大家腦海閃過腸粉的念頭,就跑來這間只在晚上營業的即拉腸粉店。八時多來到都預算等位的人較多,原來等上十五分鐘,但落單後的即拉腸粉因單多老板制作不來都要多等廿五分鐘,想簡單快捷的幫襯一碗粥及腸粉,堂記不是一個好選擇。
招呼的阿姐可能見慣人多場面,對等位客人及坐下客人是兩個面容,前者可能隨時因等待不住而較腳故不多招呼兩句,但坐下的客人已是真正的付款老板所以愈見殷勤,不過這裡的真正在廚房拉腸粉的老板就較有原則,想落單一碗皮蛋瘦肉粥走瘦肉的簡單而盈利增多的都不願特別安排,果然性格小店。
一碗皮蛋瘦、菜乾豬骨、馳名的燒鴨腸、蝦米腸及炸兩,這裡的粥底比起坊間的粥店好多了,夠綿夠米香,腐竹亦不多,而菜乾豬骨粥亦夠老火,當其老火湯來嚐亦不錯,而即拉腸粉,夠米香及不大腍,加上自已調制不過鹹的醬油,已比起大酒家好多了,可惜燒鴨餡料不太肥美,蝦米略厭過小,還是那碟炸麵還是脆口的炸兩好一點。
已不是第一趟來堂記了,由以往人流不算多到現的飲食雜志吹捧至夜夜爆場,還是那一句,想簡單快捷的幫襯一碗粥及腸粉,還是再找另外一問隱世粥粉麵檔好了!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$35 (晚餐)