第一餐埂係要與屋企人同我慶祝先啦，
最後選擇了長沙灣的「潮匯館」試試潮洲菜。
一早已經在公司draft 定食咩架喇，但我張LIST 有成十幾樣野.....。WOW
但當日的主角，竟然遲左小小到，
於是，我就WHATS APP 點菜， SEND 左我相LIST 比小二照抄
放在面前的舊式碗碟，
讓人有懷舊的感覺。
終於都人齊了！
「侍應，可以上菜了！」
第一道菜是「必吃系列」之卥水鵝片拼鵝肝。
法式煎鵝肝吃多了，卥水鵝肝還是第一次嚐到。
在香濃的卥水汁下，鵝片的肉質更是幼嫩，
鵝肝油脂更是豐腴，入口即溶。
第二道菜又是「必吃系列」之普寧炸豆腐，
我初初都有STRUGGLE 叫唔叫好.... 炸豆腐Ja wor .... 好似好普通咁
但冇後悔叫，因為佢外面甘脆，裏面軟綿，好味啊
！
蠔仔烙，潮州菜不二之選！也是「必吃系列」之1.... :)
味道不用講了.... 一倆分鐘，整碟野已經消失於大家的眼前
因為有人唔食蠔，要叫這個類似但用九肚魚, 蕃茄? 的香煎九肚魚烙.....
咁個咪當然是蠔仔烙個味出好多啦 !!
另一個是我的「必吃系列」碧綠川椒雞
小時候，已經好鐘意LEE 度菜------- 上面個D 葉 !!!! 好好味gaaaaaaaaaaaaaaaa
雞肉大大塊，富咬口！炒得好香, 個D 葉炸得乾身 !!!! 讚
另一個是店推介的「必吃系列」潮陽梅羔骨
梅子的酸甜與鬆化的肉質，不是一般酒樓的京都骨可比擬
鹹菜豬肚湯，湯料十足，比湯水要多很多！
唯一........ 方魚肉碎粥是整頓飯最不是味道的一道菜式。
潮州粥應該好比稀飯，但這盆方魚肉碎粥卻如廣東粥品般，
味道雖好，吃下去的感覺卻是別樣的。
「必吃系列」之中的「必吃系列」------------ 兩面黃 ，一塊金黃的麪餅呈現眼前。
又是小時候的味道........
麪餅煎得超級香脆， 配上砂糖、醋混來吃，真係原本9成飽都變番1成 。。。食多多都仲得...
美味不可擋！
另外無甚特別的方魚炒芥蘭。
糯米釀大腸，薄薄的腸衣裹着綿綿的糯米飯，好味!
飯後甜品是清心丸綠豆爽.... 不太甜， 挺好的。唯一可惜的.....
我一心想食芋泥.... 但每碟菜的份量實在太大了
再沒有空間放下我的至愛:(
下之吧 !!!
你數下LEE 餐有幾多是「必吃系列」?!!?!??!
就知我有幾開心啊 hehe
