粵桂樓

每年的3月份是一年一度的香港藝術月，城中會舉辦多個本地及國際藝術活動，藝術氣氛特濃。不少餐廳亦會趁這段期間推出與藝術相關的餐飲活動/優惠，而其中一個最吸引我的，就是蘭桂坊的「Savouring Art」。Savouring Art來到2017年已經第二屆了。這年的主題是「Colour of Ingredients」，有12間位於蘭桂坊及加州大廈內的餐廳參加，當中有西班牙菜、中菜、意大利菜、日本菜、韓國菜等等。各家餐廳都特別為Savouring Art 2017推出只限經FeedMe Guru肥美達人網頁或手機app預約訂座的特別menu。4或5道菜的菜單定價由每位$380至$698。

這晚我們便上網預訂了蘭桂坊加州大廈內 粵桂樓by Fovea 的Savouring Art 2017四道菜嚐味套餐 (每位$380)。

粵桂樓by Fovea的用餐氣氛輕鬆。佈置與餐枱看來還以為是個吃西餐的地方呢。

打頭陣的第一道菜是擺碟精緻的前菜拼盤。

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Savouring Art 2017

紅菜頭鮮莓爽蓮藕，爽口微酸，頗醒胃。

紅菜頭鮮莓爽蓮藕

而另外2款都是香口小食。牛油果伴野生秋葵和香芒藜麥松葉蟹柳，味道都不錯呢。

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牛油果伴野生秋葵

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香芒藜麥松葉蟹柳

第二道菜是忌廉南瓜三色藜麥花竹蝦湯。湯細滑香甜，加上啖啖爽甜蝦肉，大家都很喜歡。

忌廉南瓜三色藜麥花竹蝦湯

飲完很有西湯感覺的南瓜湯後，接著是主菜羽衣甘藍海班球。

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羽衣甘藍海班球

厚肉的海班球味道頗鮮甜，而下面綠色的其實是加入了羽衣甘藍汁的炒蛋白。脆炸羽衣甘藍葉亦很好吃。朋友差點想問餐廳可否賣包kale chips給她回家做小食

羽衣甘藍海班球

羽衣甘藍海班球

最後是甜品紅豆百合羹脆湯圓。紅豆羹選用的是十勝紅豆，紅豆香吸引，甜度適中。

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紅豆百合羹脆湯圓

有別於平日吃到的紅豆沙湯圓，這裡的湯圓是炸過另上。吃起來煙韌之餘多了外層的香脆，食感更豐富。

紅豆百合羹脆湯圓

粵桂樓by Fovea這餐單以健康養生食材為主，少鹽少油少澱粉質，吃過後飽得舒服、少罪惡感，尤其適合女生聚呢～