羅麥記 (V City) (已結業)

罗麦记的捞丁是屯市最好吃的捞丁，虽然离开了屯市，好吃的美食是不胜枚举。而所谓的「最好吃」，只不过是没有更好的对手而已。有见及此，罗麦记时常会在他的捞丁系列上「百变」一下，为捞丁加入fusion元素，加入流行的中、西、日、韩、星、马、泰特色口味，拼凑成 全新的百变捞丁系列。虽说好奇害死猫，人总免不了好奇。明知罗麦记的新品都是以伏物居多，却还是一而再，再而三地重覆犯错。稳阵派的我，选了百变捞丁系列最保守的罗麦鸡髀捞丁($63)，就是在鸡翼捞丁的基础上转换成鸡髀捞丁而已，见价钱差不了多少就试试吧！大只寸的瑞士汁鸡髀，卤得非常入味，甜甜的豉油蜜味，那甜度、咸度有点老得过了， 鸡髀肉尚算嫩滑。丁面有一定弹性，配上浓甜的卤水汁，只嫌是太甜腻了，要以辣椒仔来平衡一下， 不是我等嗜甜之辈， 肯定会吃不消的。老公见我对式黄咖哩大头虾捞丁($88)很有兴趣，便选了这款终极挑机之作，我想我是忘了上趟中的伏吧！等候需时之下没有任何惊喜， 黄咖哩的味道其实跟港式咖哩无异，微辣，咖哩不算浓香，捞丁更是口感偏稔，而捞面的咖哩汁实在是太寡淡 了。虎虾质素还好，尚算新鲜爽弹， 足有两只的虎虾但只属平平之作，作为餐牌上最