米走雞Deluxe (已搬遷) 新店位置

今日收工約了個很久沒有見面的朋友，於是在他工作附近找一個期待已久的地方，食期待已久晚餐。這間餐廳比我嘅印象就有啲似特色嘅火鍋店，當我打開個餐牌時候時發現選擇好多呢，除咗傳統嘅火鍋配料之外呢，另外再配上一個很少火鍋店會用上的配料做中式鍋底。這個就是芝士：我選擇了一個黃金芝士雞喎，這個給我預計好明顯的不同，可能這個芝士嘅濃郁嘅香味之餘而又沒有掩蓋雞本身應有嘅味道，而啲雞肉本身食落去好滑，再加上只是在鍋裏面的芝士加熱時像溶解的雪糕一樣香滑，配合真的不錯。當我把雞食完，跟著加上清湯，因為不想太多其他味道掩蓋左這個咁好嘅芝士底味。再配合上肥牛：這個牛肉油花非常之充滿，當煮熟的時候牛肉的本質非常之細滑而且牛肉味非常之足夠簡直可以喺口裏溶化。蜂巢冰豆腐：這個豆腐冰了之後非常之不同因為豆腐會變成好多氣孔吸收左湯嘅精華，當品嚐嘅時候，那些感覺像吸了水的海綿一樣，完全可以在口裏噴出來，感覺上相當有趣。wasabi 墨魚丸：這個好特別，估唔到Wasabi配墨魚丸咁出色，墨魚丸好彈牙，感覺又有Wasabi搶喉的感覺，真係令我一試難忘又複雜的味道。