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2017-08-22
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早陣子的夏季流感高峰期盛行，公家醫院淪陷，醫護人員工作量倍增，搞到學廣告話齋「晚晚OT，食無定時，挨到胃痛」連日OT都未抖過的小妹，決定今天要補鐘早走，放鬆一下心情，休息就是要走更遠的路。由朋友帶到一間位於蘇坑街的咖啡店---COFFEEHOLIC by Smith Group Taipei，看到最後寫上「Taipei」兩個字，才知道是由台灣過江龍而來的咖啡店，餐廳在台北、台中、馬來西亞及廈門都設有分店，至於上環店是香港首間分店。餐廳的裝修遊走歐洲工業風，牆身除了掛上黑膠唱片、街邊消防水喉筒，特別是每張椅子底部都有像巴黎鐵塔設計，十分型格，輕帶歐陸復古格調，讓人彷如置身在悠閒時光。餐廳分有上、下兩層，廁所位於樓上，若不是剛好問過洗手間在哪裏，才不知原來樓上同樣也有這麼精緻的裝潢。揭開餐牌，有近兩、三頁紙都在賣餐廳的飲品，當中令人最矚目的，莫過於有香港獨家的5款甜、酸、苦、辣及咸味咖啡的Taste of Journey，和七色彩虹飲品的Rainbows of life，日日可以依據自己的心情和狀態喝一杯相應的咖啡或特飲，正代表人生就是一場充滿五味和彩虹多變的旅程。日本靜岡手工抹茶牛奶佐沖
由朋友帶到一間位於蘇坑街的咖啡店---COFFEEHOLIC by Smith Group Taipei，看到最後寫上「Taipei」兩個字，才知道是由台灣過江龍而來的咖啡店，餐廳在台北、台中、馬來西亞及廈門都設有分店，至於上環店是香港首間分店。
餐廳的裝修遊走歐洲工業風，牆身除了掛上黑膠唱片、街邊消防水喉筒，特別是每張椅子底部都有像巴黎鐵塔設計，十分型格，輕帶歐陸復古格調，讓人彷如置身在悠閒時光。餐廳分有上、下兩層，廁所位於樓上，若不是剛好問過洗手間在哪裏，才不知原來樓上同樣也有這麼精緻的裝潢。
揭開餐牌，有近兩、三頁紙都在賣餐廳的飲品，當中令人最矚目的，莫過於有香港獨家的5款甜、酸、苦、辣及咸味咖啡的Taste of Journey，和七色彩虹飲品的Rainbows of life，日日可以依據自己的心情和狀態喝一杯相應的咖啡或特飲，正代表人生就是一場充滿五味和彩虹多變的旅程。
日本靜岡手工抹茶牛奶佐沖繩黑糖 ($68)
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日本靜岡手工抹茶牛奶佐沖繩黑糖 ($68)
小妹立即點了七色彩虹中的綠色---來自日本靜岡手工抹茶牛奶，用了雙層隔熱玻璃杯盛上，放在印有櫻花圖案的木盤和櫻花的小鐵匙，日式和風的意景很是強烈。
杯的表面輕輕灑上一層抹茶粉，用上沖繩黑糖代替常用的白糖，可以自由添加斟酌，尤其顯得健康一點，也突出了抹茶味香濃而不苦澀，後來舌尖慢慢地感受到抹茶特有的甘甜芳醇在口中擴散開來，帶來了不同層次變化的爽快感。泡沬打得輕盈挺身，飲了一大半，泡沫依舊挺身！唯中不足的是熱度不夠，結果要趕快的把它喝完！
Tropical Fruit Tea (Hot$68)
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Tropical Fruit Tea (Hot$68)
朋友點的水果茶，以一壺端上，附上的白瓷杯子裡也放上好幾片生果肉，賣相更標緻。
目測水果茶裏只是放有橙、蘋果和檸檬片，比起平常仲會包括埋士多啤梨、百里香或藍莓等，這裡的表現略嫌不夠豐富精彩。茶底以綠茶為基調，並加入蜜糖增加甜潤，再混合水果的果香，口感不會太果酸或過甜，味道恰到好處。
意大利燴牛肋條，雜菜配溫泉蛋，蘆筍及蕃茄醬 ($148)
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意大利燴牛肋條，雜菜配溫泉蛋，蘆筍及蕃茄醬 ($148)
一睇餐牌就知道材料夠多元化又豐富，果然沒有令人失望。一大木板盛上，牛肋肉粒和茄汁豆、雜菌和蘆筍在煎pan中慢燴2小時，牛肋肉的肉質有如被人斷武功般筋骨喪失，鬆化軟腍，完全無筋，而且煮得十分入味，充斥著茄香的鮮美而不酸。再拌入溫泉蛋，那流心狀的蛋黃沿著崎嶇泥石流傾出，與材料融合後，令質感更是香濃兼滑溜處處。
同場還配有牛油果沙律，入口軟腍香口，再加上幾顆松子仁，徒添脆口的意味，感覺更健康。
兩片的墨汁麵包，咬起來沒有太大味道，但起碼叫做鬆軟綿密，襯著牛肋肉夾來起，口感尚好。
旋風薯和平常所吃的有點不一樣，不是薯條也不是薯角，而是曾經在長洲裏所吃的長身螺旋型的薯片。薯皮外層沒有留下翻煎的痕跡，金黃帶脆的口感是新鮮即叫即炸的證明，入口還感到熱辣辣，內裡薯肉綿綿充實，絲毫未有一點空虛感，表面再曬上粗鹽，味道咸咸酥酥的效果，就算不醮點茄汁，也非常美味。
無骨雞腿意大利粉配蕃茄醬
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無骨雞腿意大利粉配蕃茄醬
在意粉上碟的同時，員工溫馨提示雞腿會因慢煮的關係，令肉色呈微粉紅狀，乃是正常的表現，但雞肉基本上已經熟嫩了，免得我們一見到會大驚小怪。以慢煮方式烹調的雞腿肉質柔軟，在最後煎烤過程中令外層更帶焦香惹味，啖啖嫩滑的肉質口感非常充實。加上濕濕腍腍遍佈橙肉色的意粉，麵條分明，柔軟煙韌，與新鮮淆煮出來的茄蓉汁混在一起，汁掛程度提高不少，既有蕃茄的清香微酸，令麵條更加濃郁滑溜，十分酸甜開胃。
Chocolate Brownie/ Matcha Brownie ($25)
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Chocolate Brownie/ Matcha Brownie ($25)
套餐+$25換來的自家製布朗尼Brownies，放起印有刀叉圖案的碟子，真係搞笑到暈。
Brownies分別點了朱古力和抹茶兩種口味，兩烘得外表微金脆口，內裡濕潤黏軟。建議先食左味道較輕一點的抹茶布朗尼，茶香清幽，但沒有令人很大滿意的回甘效果，反而朱古力的版本甘濃極致，純可可比例較高，而且裡藏不少朱古力粒，香醇得很耐人尋味。
埋去櫃枱埋單的時候，被前面的幾套匙羹的美麗所迷倒。細心觀看下，原來宜家只是起Facebook打卡和簽到，就即送咖啡匙一隻，貪小便宜的小妹當然二話不說立即行動啦，各位手快有手慢無架啦。
COFFEEHOLIC by Smith Group Taipei
上環蘇杭街126-128號嘉寶大廈地下C號舖
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