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2012-01-21
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在香港釜飯做得好吃的地方不多亦不是有很多日本料理會供應.天氣一轉涼就會想起吃此物,只是實在未抽到時間到日本走一轉...這天來到圓方看電影,看見此店想起這裡的釜飯是有點口碑.午餐地點有了著落！吃過副線丼丼屋食堂的出品感覺是不錯,不知本店水準會否更佳？環境是較寬敞及坐得舒適得多,沒有了食堂那快餐店的擠迫感覺.釜飯製作時間約需二十分鐘,等待期間那當然先點叫些小吃.三文魚牛油果沙律----友人愛三文魚自己愛牛油果這沙律真是適合不過.三文魚是厚切顏色外觀看起來不錯,牛油果的份量也不少,新鮮沙律菜配上酸味的油醋汁是非常開胃的前菜.銀鱈魚西京燒----魚皮煎得極香脆,吃起來肉質油潤嫩滑麵豉醬的味道全滲進肉內,醃得非常夠身.廣島蠔釜飯----賣相非常吸引！有少量野菜丶牛蒡絲及銀杏作配襯而蠔的質素極佳,吃起來肥美飽滿有鮮味,可能因鋪了一點薑絲在上是吃不到半點腥味.飯粒黏度適中及吃到由蠔所滲出的鮮味,底部的飯焦更是亮點所在.已記不起這杯冬日限定特飲的名字.只記得是味道不太甜的柚子梳打.價錢合理,物有所值便是這餐吃後的感覺.
吃過副線丼丼屋食堂的出品感覺是不錯,不知本店水準會否更佳？環境是較寬敞及坐得舒適得多,沒有了食堂那快餐店的擠迫感覺.
釜飯製作時間約需二十分鐘,等待期間那當然先點叫些小吃.
三文魚牛油果沙律----友人愛三文魚自己愛牛油果這沙律真是適合不過.三文魚是厚切顏色外觀看起來不錯,牛油果的份量也不少,新鮮沙律菜配上酸味的油醋汁是非常開胃的前菜.
銀鱈魚西京燒----魚皮煎得極香脆,吃起來肉質油潤嫩滑麵豉醬的味道全滲進肉內,醃得非常夠身.
廣島蠔釜飯----賣相非常吸引！有少量野菜丶牛蒡絲及銀杏作配襯而蠔的質素極佳,吃起來肥美飽滿有鮮味,可能因鋪了一點薑絲在上是吃不到半點腥味.
飯粒黏度適中及吃到由蠔所滲出的鮮味,底部的飯焦更是亮點所在.
已記不起這杯冬日限定特飲的名字.只記得是味道不太甜的柚子梳打.價錢合理,物有所值便是這餐吃後的感覺.
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