金湯花膠雞湯底色澄明，
湯質濃鮮甘甜，配以大塊實在的花膠，
與雞湯完美融合，無論搭配海鮮或肉類都相得益彰。
菜單上的海陸食材陣容堪稱豪華。澳洲M5和牛油花分佈均勻，
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入口即溶，只需輕涮數秒，便能體驗極致鮮嫩；美國牛肩胛片則肉質結實，
口感層次豐富。若想嘗試更具特色的肉類，燒香草羊鞍
和鹽燒牛舌絕對值得一試——前者香草清香與羊肉完美結合，後者鹽香適中，恰到好處地襯托出牛舌的獨特肉質。
海鮮食材令人驚艷。魚、蝦、
蟹、蠔、蜆、
鮑魚
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等品種齊全，種類繁多。脆鯇魚片肉質鮮甜彈牙；西京燒比目魚
經特製醬汁醃製，帶有微甜口感，魚肉嫩滑細膩；川味燒鮮蠔
則是店內必嚐招牌，蠔肉飽滿多汁，
搭配獨特川味醬料，鮮香麻辣俱全；蒲燒鰻魚
外皮香脆，內裡柔嫩，醬汁甜鹹得宜，每一口都能感受到濃郁鰻香。
奢華感在鐵板鵝肝多士
中昇華至極致。鵝肝煎製恰到好處，外酥內軟，置於香脆多士上，每一口都是濃郁與脆香的完美交融。
甜點部分，海燕窩椰汁燉木瓜
質地細膩清甜；榴槤香氣獨特誘人，
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經烤製後風味更加濃郁迷人。
總結而言，餐廳選材上乘，自助撈海鮮區域不停補貨無限量任撈任煮，每位服務員的待客之道都無可挑剔，價格合理公道，絕對值得再次光顧！
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