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2021-12-22
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今次要介紹嘅呢間滷友記係台式滷水專門店之前已經食過佢哋喺荃灣嘅第一間主店估唔到咁快已經進駐埋港島區 喺銅鑼灣插旗🤭今次特登嚟到呢間新嘅分店試下佢地保唔保持到水準先🤭招牌大滷麵（$54）餐廳滷水招牌菜其中一款人氣推介🥰大滷麵包括金錢𦟌、陳皮魚蛋、豆腐同蘿蔔四款餸啱晒我呢種咁貪心嘅食客🥰值得一讚嘅係佢哋嘅金錢𦟌 肉質非常嫩滑蘿蔔亦都好夠淋身建議蘿蔔留到最後先食 就可以吸收哂滷水湯底嘅味道 🤤麵底建議大家選擇手造米粉同一般米粉唔同 手造米粉比較攣身 更易做到掛湯嘅效果架🤭牛筋腩麻辣撈麵（$57）喱碗嘅主菜牛筋同樣好軟嫩 🤭而麵底選擇左上海粗麵 貪個麵質夠彈牙有口感將麻辣汁淋上碗麵到再撈勻 食到咁上下成個嘴唇就麻痹咗咁 好過癮 😛蒜香炸豆腐 （$27）豆腐炸完之後外層好香脆咬落入邊仲亂笠笠 滑捋捋 🤤炸秋葵 （$27）秋葵嘅食法有好多種 上次我試過佢哋嘅白灼秋葵今次就試下佢地炸秋葵嘅煮法🤨估唔到炸完之後一啲都唔乾身 食落仲好爽脆 入邊仲保留到好多水份🤭
之前已經食過佢哋喺荃灣嘅第一間主店
估唔到咁快已經進駐埋港島區 喺銅鑼灣插旗🤭
今次特登嚟到呢間新嘅分店試下佢地保唔保持到水準先🤭
招牌大滷麵（$54）
餐廳滷水招牌菜其中一款人氣推介🥰
大滷麵包括金錢𦟌、陳皮魚蛋、豆腐同蘿蔔四款餸
啱晒我呢種咁貪心嘅食客🥰
值得一讚嘅係佢哋嘅金錢𦟌 肉質非常嫩滑
蘿蔔亦都好夠淋身
建議蘿蔔留到最後先食
就可以吸收哂滷水湯底嘅味道 🤤
麵底建議大家選擇手造米粉
同一般米粉唔同
手造米粉比較攣身 更易做到掛湯嘅效果架🤭
牛筋腩麻辣撈麵（$57）
喱碗嘅主菜牛筋同樣好軟嫩 🤭
而麵底選擇左上海粗麵 貪個麵質夠彈牙有口感
將麻辣汁淋上碗麵到再撈勻
食到咁上下成個嘴唇就麻痹咗咁 好過癮 😛
蒜香炸豆腐 （$27）
豆腐炸完之後外層好香脆
咬落入邊仲亂笠笠 滑捋捋 🤤
炸秋葵 （$27）
秋葵嘅食法有好多種 上次我試過佢哋嘅白灼秋葵
今次就試下佢地炸秋葵嘅煮法🤨
估唔到炸完之後一啲都唔乾身
食落仲好爽脆 入邊仲保留到好多水份🤭
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