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2017-09-09
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星期五的晚上果然熱鬧，在這冷清的商場，餐廳早已在 7 時滿座，看來上海菜也頗受港人歡迎。人們在岀面等候位置時，店員還會拿茶岀來請大家喝，十分細心。大家來前記住預先打來訂位唷～一坐下店員便會帶岀菜盒叫你選茶 ($8/位)，我要的是人參茶，寶寶則叫了鐵觀音。把茶葉放在炮菜杯裡，然後合上蓋子倒岀來，便能把茶葉隔開，很是有趣。蝦醬秋葵炒腩片 ($68) 看似一個簡單的小菜，但腩片加了蝦醬後十分惹味。被稱為血管清道夫的秋葵無論用什麼烹調方法，也能煮得相當味美。秋葵份量甚多，而且口感爽口。魔鬼天使小籠包 ($58) 名字有趣，其實又是什麼呢？原來黑色的小籠包代表魔鬼。用墨魚汁作包，皮做得夠薄。而餡料是黑蒜肉和豬肉，上面則放上海膽。一咬下去，整個小籠包竟然穿了，湯汁四射，還彈到我面上！很濃味特别，與平時的小籠包不同。而白色小籠包則是天使。裡面有帶子和豬肉，上面放上魚子醬。可惜帶子味就吃不岀，整體味道像普通的小籠包。比較下黑色的更好吃。見到每枱有有一壺湯，好奇了下我們也點了椰子竹笙燉雲吞雞湯 ($168)。店員對我們説燉湯已經準備好，需要和我們分湯嗎？服務很很貼心啊。當然沒有令我們失望。湯底清甜潤喉，
一坐下店員便會帶岀菜盒叫你選茶 ($8/位)，我要的是人參茶，寶寶則叫了鐵觀音。把茶葉放在炮菜杯裡，然後合上蓋子倒岀來，便能把茶葉隔開，很是有趣。
蝦醬秋葵炒腩片 ($68) 看似一個簡單的小菜，但腩片加了蝦醬後十分惹味。被稱為血管清道夫的秋葵無論用什麼烹調方法，也能煮得相當味美。秋葵份量甚多，而且口感爽口。
魔鬼天使小籠包 ($58) 名字有趣，其實又是什麼呢？原來黑色的小籠包代表魔鬼。用墨魚汁作包，皮做得夠薄。而餡料是黑蒜肉和豬肉，上面則放上海膽。一咬下去，整個小籠包竟然穿了，湯汁四射，還彈到我面上！很濃味特别，與平時的小籠包不同。而白色小籠包則是天使。裡面有帶子和豬肉，上面放上魚子醬。可惜帶子味就吃不岀，整體味道像普通的小籠包。比較下黑色的更好吃。
見到每枱有有一壺湯，好奇了下我們也點了椰子竹笙燉雲吞雞湯 ($168)。店員對我們説燉湯已經準備好，需要和我們分湯嗎？服務很很貼心啊。
當然沒有令我們失望。湯底清甜潤喉，對我這類平常沒湯水喝的 OL 而言，喝湯感覺很舒服。寶寶更叫了兩碗飯，湯拌飯吃超好味。
湯渣也很好吃。椰子爽口，不過只吃了我愛吃竹苼，吸收了湯的精華後在口中湧岀，很滋味。
雞份量很大，本以為肉質會粗糙，但雞肉竟然十分鮮甜嫩滑，特别是雞脾的部份，沾上小小鼓油已很好味。
雲吞也有很多粒，皮薄餡靚。
價錢合理
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