Cafe 8 (已結業)

在中環碼頭行逛，差不多到了4:00見有一點點肚餓，發現了Cafe 8。打開餐廳玻璃門，一篇柔和的陽光照射進餐廳內，帶來懶洋洋的氣息。配上餐廳天花板懸掛着幾個大大的白色燈飾，讓人有一種置身於國外的舒適感覺。餐廳侍應非常友善地但我們就坐，服務非常親切有禮，我們在考慮點什麼菜式時，店員已送上由薄荷葉和檸檬等㴆制的清水，一解口渴。環顧四週，發現原來餐廳聘請了多名弱勢社群，看得出每人都能在社會中綻放光芒！每個店員都彬彬有禮，熱愛工作。Lasagna- 熱辣辣，番茄醬的酸道與整碟菜式的鹹度都配合得剛剛好。此主菜奉送雜菜沙律一碟。Goat Cheese & Spinach Quiche- 最喜愛的餡餅之一，濃濃的羊芝士配上營養豐富的菠菜，餡餅的頂層被焗成脆脆的批面，配以輕盈的沙律解解油膩。Toffee Banofee- 也是有一個非常喜愛的英倫食蛋糕，蛋糕的名字由來為Bananna + Tofee 蛋糕，由底層的香蕉蛋糕配上焦糖醬，再加以頂層的Custard，讓人吃出香蕉的焦香，又不會感覺太甜。