影片
更多
2010-04-30
2 浏览
筆者和《金花組》定期一月一會，曾經橫掃某飲食集團位於港九新界的各食店（故且稱為「皇鳥集團」，聰明如讀者諸君，一看就明白了吧？），得到集團旗下推廣部職員「嘩！呢張咭喺兩年內食勻我哋咁多間分店，儲咗XXX咁多分呀！」的讚嘆後，大家的口味都漸趨成熟，除了某小黑仍以「燃料」對待食物，進餐如「加油」外，我們是越來越挑食，朝「嘴刁」的方向前進，夢想以成為「老饕」為目標。【盛八】為開飯熱店，既有網上優惠券，又有滙豐咭的套餐折扣優惠，先聲奪人之餘，令人期待甚高。位於亞士厘道，對「非九龍人」而言相當難找，因為從地港鐵站步行過來，可以是「似近還遠」的（如果拐錯彎的話）。因為受歡迎，不預先訂位很難等到位子啊，有訂位也要人齊才能入席，因為一坐下（或者一到訂位鐘數），秒針就開始倒數——不論你是何許人，也只會有兩小時進餐時間（哎呀，忘記問遲交枱會不會罰錢了）！一開始就進入緊張備戰狀態，朋友不停互相提點「兩個鐘呀！快啲決定食乜！」點了和牛、豬頸肉、冷麵、優惠套餐，食物一到就被我們舖在鐵板鍋上，可是……等了好一會兒，為何一點熱氣也沒有呢？我們好不容易找到侍應生，卻說「不是沒有火，是上面通風太好了，一下子薰不熟肉」。…
【盛八】為開飯熱店，既有網上優惠券，又有滙豐咭的套餐折扣優惠，先聲奪人之餘，令人期待甚高。位於亞士厘道，對「非九龍人」而言相當難找，因為從地港鐵站步行過來，可以是「似近還遠」的（如果拐錯彎的話）。因為受歡迎，不預先訂位很難等到位子啊，有訂位也要人齊才能入席，因為一坐下（或者一到訂位鐘數），秒針就開始倒數——不論你是何許人，也只會有兩小時進餐時間（哎呀，忘記問遲交枱會不會罰錢了）！
一開始就進入緊張備戰狀態，朋友不停互相提點「兩個鐘呀！快啲決定食乜！」點了和牛、豬頸肉、冷麵、優惠套餐，食物一到就被我們舖在鐵板鍋上，可是……等了好一會兒，為何一點熱氣也沒有呢？我們好不容易找到侍應生，卻說「不是沒有火，是上面通風太好了，一下子薰不熟肉」。……又五分鐘過去了，我們仍跟生肉在大眼瞪小眼，終於找到經驗比較豐富的侍應生，他立刻替我們換鍋試爐，一下子就燒起來了（什麼「通風太好」嘛？！）。我們只剩下一個多小時了！
肉香四溢的桌上，我們像工廠流水作業的生產線般，把小食（惹味有茨鮑魚仔）、冷麵（爽口也夠凍）、燒好的豬頸肉（香嫩腴滑，連舌頭也要吞下去了）從枱頭傳到枱尾，沒有時間閒談，大家都專注地燒肉和進食。（還有五十分鐘！）以三百多元叫的和牛，附有供客人自己研磨的粗礦鹽（很好玩吧？寶寶），我們以做科研的態度，審慎的計算燒烤的時間（「好啦夠啦，五、六成咋！」），入口的是肥美滋味的和牛，佐味的是那三分緊張（「 嗰塊燒太耐啦！」）筆者因為有急事，只好含淚和剩下的海鮮（帶子連殼烤）和豬牛肉揮別，後來問起，朋友說「好味呀，不過掛住食，無乜真正放鬆傾偈」。
結論：太急太緊張，浪費了好食材，可唔可以唔好監考咁限時呀？！
张贴