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2022-03-27
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馬來西亞菜對不少香港人而言是相當普遍的外國菜系，其中連鎖餐廳「蘇媽蘇媽」的故事頗為傳奇：它在深水埗桂林街路邊開檔，及後在該區開舖，店舖門外長期大排長龍🚶🏼♀️🚶🏻🚶🏻♂️及後更在多區開設分店，其中一間是在尖沙咀。它的獨特之處，在於首次加入酒吧元素🍷實行馬拉菜與酒吧cross over🥘🍻 今次品嘗它的特價下午茶☕️價錢略高，但將貨就價，食物份量多，質素有保證😋環境🌴餐廳內部糅合馬來亞風格的設計，當中可以看到蘊含中國的元素⛩這些特色可以在傢俬：例如木椅、雲石枱等反映出來🪑食物🥟今次我們是品嚐$88的下午茶套餐，此乃尖沙咀分店獨有：主菜配小食及飲品，不少招牌菜式如辣死你媽、福健蝦油麵、亞參叻沙米線都有提供🤤1. 湯咖哩米通粉 🥘🔸 以薯仔、豆卜、魚片作配料；叻沙湯底稍辣，辣味豐富，但感覺惹味；魚肉卷偏口感軟淋，建議可減少烹調的時間；米通粉頗彈牙，加上湯汁，味道辣而香濃🥵😝2. 怡保白咖哩麵 🍜🔸 湯底蘊含香濃椰汁味，與白咖哩的辣味交錯，但又不會掩蓋另一方的味道，層次分明；白魚蛋爽口彈牙，大蝦不會吃得到雪藏味，還有爽口的豬紅🐷3. 話之你啦薄餅配素咖哩（半份）🫓呈脆身的印度薄餅，咬下去「索索聲
今次品嘗它的特價下午茶☕️價錢略高，但將貨就價，食物份量多，質素有保證😋
環境🌴
餐廳內部糅合馬來亞風格的設計，當中可以看到蘊含中國的元素⛩這些特色可以在傢俬：例如木椅、雲石枱等反映出來🪑
食物🥟
今次我們是品嚐$88的下午茶套餐，此乃尖沙咀分店獨有：主菜配小食及飲品，不少招牌菜式如辣死你媽、福健蝦油麵、亞參叻沙米線都有提供🤤
1. 湯咖哩米通粉 🥘
🔸 以薯仔、豆卜、魚片作配料；叻沙湯底稍辣，辣味豐富，但感覺惹味；魚肉卷偏口感軟淋，建議可減少烹調的時間；米通粉頗彈牙，加上湯汁，味道辣而香濃🥵😝
湯咖哩米通粉
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2. 怡保白咖哩麵 🍜
🔸 湯底蘊含香濃椰汁味，與白咖哩的辣味交錯，但又不會掩蓋另一方的味道，層次分明；白魚蛋爽口彈牙，大蝦不會吃得到雪藏味，還有爽口的豬紅🐷
怡保白咖哩麵
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3. 話之你啦薄餅配素咖哩（半份）🫓
呈脆身的印度薄餅，咬下去「索索聲」，香脆可口；素咖哩醬內有豆蓉，咖哩香味充斥😝😝如果餐廳推出瓶裝醬，相信會頗受歡迎👏🏻👏🏻
4. 馬來沙爹串燒 （兩串）🐷🐔
🔸 醬料的花生味重，非常惹味；豬肉串燒感覺稍為硬身，肉質可再淋一些😗
話之你啦薄餅配素咖哩（半份）、馬來沙爹串燒 （兩串）
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5. 怡保白咖啡 （凍） 🧋
🔸 咖啡味濃郁，味道稍甜。如果不想甜的可叫少甜 😬
6. 馬來西亞拉茶（熱）☕️
馬來西亞拉茶、怡保白咖啡
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服務🤵🏼♂️
侍應姐姐很熱心的在門口向客人介紹下午茶餐，下單和上菜時的態度有善😌
總結😆
下午茶原本只是下午工作忙碌時輕鬆一下、吃吃點心小食的一個meal break。但在近年經濟不好的情況下，下午茶更成為代替昂貴午餐的另一個選擇。相信下午茶的份量和性價比，會成為是否吸引客人的其中一個指標😋😗小弟覺得今次享用的Tea Set，正正符合上述條件
至於餐廳的酒吧部份，則要在它重新開業時，才可以一看究竟了🥲🍺
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餐廳評分（5分為最高）
美味：🐤🐤🐤🐤
環境：🐤🐤🐤🐤🐤
服務：🐤🐤🐤🐤
性價比：🐤🐤🐤🐤
回頭率：🐤🐤🐤🐤
店鋪可達度：🐤🐤🐤🐤
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