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2021-11-26
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Glasshouse的K11 Musea店位於5樓，室外設有雅座，坐出面Happy Hour/ Gathering都應該幾Chill，冬季呢個氣溫最適合坐戶外，但7點半已Full曬，唯有坐入面啦。所以如果想坐出面建議早啲黎，又或者睇下能否預訂。餐廳定價合理唔算太貴，人均約$350-$400左右，坦白講，去Outback都要呢個價啦...夏威夷風味奶昔 ($58): 夏威夷風味即芒果、菠蘿及木瓜三款水果，口味香甜，冰涼清爽，口感非常奶滑。烤美國頂級肉眼 ($328): 牛扒熟度選Medium rare較合適，肉質細嫩，筋肉比例適中，即使熟度為三成，口味都唔會覺得太Raw，反而肉味幾香幾濃郁。加配少許粗鹽更為美味。龍蝦鵝肝星洲炒米配西班牙火腿 ($168): 中西合壁Fusion及高級版嘅星洲炒米，龍蝦代替蝦仁，Parma Ham代替火腿片，加埋鮮嫩多汁嘅鵝肝，感覺都幾奢華，用料高級已經加左好多分，幾有特色。Banana Creme Brulee ($88) - 二人份量，幾抵食，有別於一般焦糖燉蛋，表面並無一層脆香焦糖（即以火槍直接將白糖燒成焦糖），反而即場淋上Rum酒直接點火，幾有視覺
餐廳定價合理唔算太貴，人均約$350-$400左右，坦白講，去Outback都要呢個價啦...
夏威夷風味奶昔 ($58): 夏威夷風味即芒果、菠蘿及木瓜三款水果，口味香甜，冰涼清爽，口感非常奶滑。
烤美國頂級肉眼 ($328): 牛扒熟度選Medium rare較合適，肉質細嫩，筋肉比例適中，即使熟度為三成，口味都唔會覺得太Raw，反而肉味幾香幾濃郁。加配少許粗鹽更為美味。
龍蝦鵝肝星洲炒米配西班牙火腿 ($168): 中西合壁Fusion及高級版嘅星洲炒米，龍蝦代替蝦仁，Parma Ham代替火腿片，加埋鮮嫩多汁嘅鵝肝，感覺都幾奢華，用料高級已經加左好多分，幾有特色。
Banana Creme Brulee ($88) - 二人份量，幾抵食，有別於一般焦糖燉蛋，表面並無一層脆香焦糖（即以火槍直接將白糖燒成焦糖），反而即場淋上Rum酒直接點火，幾有視覺效果。質感亦唔滑嫩，反而非常奶滑Creamy，甚為特別，蛋香濃，連香蕉都幾甜幾香，但Rum酒稍多，酒味較為濃烈。
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