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2020-06-15
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灣仔蘭杜街短短橫街有多間小型食店，今天和友人到了其中一間做法式菜肴的餐廳午膳，店舖小小佈置簡單溫馨。我們二人點了周末的早午套餐Weekend Brunch Set，包括一個主菜和是日餐湯。店員友善貼心，服務亦話頭醒尾，端來開水和小餐碟讓我們可分享美食。先來個青豆蓉湯，豆味香濃入口清爽，好飲。友人主菜選了Chef’s Special (Catch of the Day)嫩煎魚柳配濃郁鮮蟹湯及夏日風情珍珠意粉。魚柳用了較實肉和味道微甜的黃鱈魚，再配上像薏米粒的珍珠意粉很有特色，加上伴碟的波菜及非常惹味的蟹肉湯汁，口感豐富。我的主菜是香煎帶子蕎麥薄餅Galette，蕎麥健康有益配上新鮮沙律菜酸酸甜甜很開胃。燒香的大帶子肉滑和香濃白酒忌廉煮的野菌及煙肉，夾著薄餅吃，另一番法式風味。最後是追加的甜品可麗餅Crepe。海鹽焦糖鮮忌廉的可麗餅，chantilly 忌廉打得滑溜，入口即化，味道不會過甜。榛子朱古力醬煎香蕉，可麗餅韌度造得剛好，捲起來吃像北方的驢打滾，兩者都是我的喜好。
我們二人點了周末的早午套餐Weekend Brunch Set，包括一個主菜和是日餐湯。店員友善貼心，服務亦話頭醒尾，端來開水和小餐碟讓我們可分享美食。
先來個青豆蓉湯，豆味香濃入口清爽，好飲。
友人主菜選了Chef’s Special (Catch of the Day)嫩煎魚柳配濃郁鮮蟹湯及夏日風情珍珠意粉。魚柳用了較實肉和味道微甜的黃鱈魚，再配上像薏米粒的珍珠意粉很有特色，加上伴碟的波菜及非常惹味的蟹肉湯汁，口感豐富。
我的主菜是香煎帶子蕎麥薄餅Galette，蕎麥健康有益配上新鮮沙律菜酸酸甜甜很開胃。燒香的大帶子肉滑和香濃白酒忌廉煮的野菌及煙肉，夾著薄餅吃，另一番法式風味。
最後是追加的甜品可麗餅Crepe。
海鹽焦糖鮮忌廉的可麗餅，chantilly 忌廉打得滑溜，入口即化，味道不會過甜。
榛子朱古力醬煎香蕉，可麗餅韌度造得剛好，捲起來吃像北方的驢打滾，兩者都是我的喜好。
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