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朋友是重慶人,想找一些重慶地道鍋底,亦有香港特色火鍋配菜,例如手打丸類、海鮮、潮汕鮮牛肉等等,都可以在佐敦道「掌門重慶火鍋亅找到。 這裏的火鍋湯底不採用常見的紅色辣椒,而選擇用五種青辣椒及其他配料做湯底,較為少見和特別 。這個湯鍋器皿好有派頭。重慶麻辣翡翠鍋$148, 不能太吃辣的我們當然點選了小麻同小辣,綠色辣椒的翡翠鍋比起傳統用紅色辣椒做湯底,油花沒有太重,青花椒同香料滾起時,但麻辣香味比較突出。肉眼邊$178,又稱吊龍伴,每一隻牛只有一條,十分珍貴。輕灼灼幾秒就可以食,非常爽甜嫩滑。海蝦$88,上枱時仲好生猛紮紮跳,灼熟之後食,爽口又鮮甜。墨魚丸同牛丸,每份均$78。五色菜籃 $58 有五種蔬菜,分別有娃娃菜、生菜、鮮冬菇、金菇等,份量足夠且非常新鮮。
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朋友是重慶人,想找一些重慶地道鍋底,亦有香港特色火鍋配菜,例如手打丸類、海鮮、潮汕鮮牛肉等等,都可以在佐敦道「掌門重慶火鍋亅找到。 這裏的火鍋湯底不採用常見的紅色辣椒,而選擇用五種青辣椒及其他配料做湯底,較為少見和特別 。
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這個湯鍋器皿好有派頭。
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重慶麻辣翡翠鍋$148, 不能太吃辣的我們當然點選了小麻同小辣,綠色辣椒的翡翠鍋比起傳統用紅色辣椒做湯底,油花沒有太重,青花椒同香料滾起時,但麻辣香味比較突出。
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肉眼邊$178,又稱吊龍伴,每一隻牛只有一條,十分珍貴。輕灼灼幾秒就可以食,非常爽甜嫩滑。

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海蝦$88,上枱時仲好生猛紮紮跳,灼熟之後食,爽口又鮮甜。
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墨魚丸同牛丸,每份均$78。
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五色菜籃 $58 有五種蔬菜,分別有娃娃菜、生菜、鮮冬菇、金菇等,份量足夠且非常新鮮。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-08-01
用餐途径
堂食
人均消费
$250