這裡的裝潢雍容優雅🖼️，提供舒適寬敞的用餐環境，讓賓客能悠閒地享受美食🍽️。扒房特別選用來自世界各地的高品質的食材，提供豐富的精選餐酒🍷，讓每一頓餐都成為難忘的味蕾之旅👅。
服務方面無微不至，每位侍應都會以姓氏稱呼賓客🫶🏻，並恭敬有禮，入座時準備木凳為賓客放置手袋👛，這種細緻體貼的服務，正是老牌酒店的風範🌟。
文華的威靈頓牛享負盛名，需要在用餐前48小時預訂🕧，我們也是衝着這個以來的，分享一下當天我們品嚐以下的菜單：
📕 Mandarin Grill + Bar Experience Menu 📕
每位 HKD 2,088 +
每位另加 $488+ 可以把主菜改為威靈頓牛。
▪️Cone
三文魚鱒魚搭配喜馬拉雅魚卵🐡，放入錐形蛋筒𥚃🍦，賣相精緻，口感鮮嫩，令人耳目一新的開胃菜✨。
▪️Ebisu
生蠔🦪搭配鮭魚卵，配以清酒調味🍶，口感清新獨特😋。
▪️Caviar
魚子醬🎣與阿拉斯加帝王蟹🦀及Ratte馬鈴薯的搭配，奢華的代表，口感層次豐富😋。
▪️Wagyu
手切生和牛肉塔塔🐮，配上煙熏魚子醬和黑麥吐司🥪，口感細膩。
▪️Aka Amadai
魚鱗炸至金黃🐡，魚肉鮮嫩，搭配的藏紅花小土豆口感綿密，咬一口香脆又多汁💦，讓人一試成主題💫。
▪️Beef Wellington
餐廳的招牌菜威靈頓牛🥩，需提前48小時預訂⏱️。侍應在我們面前切開美國頂級牛柳，酥皮發出脆脆的聲音，令人期待🎉。牛柳的賣相精緻，外觀滿分💯，肉質熟度適中，鮮嫩可口，配合蘑菇茸🍄🟫、松露醬和酥皮一起吃，入口順滑🤤。這道菜的製作過程繁複，能夠保持肉質的鮮嫩與酥脆的外皮，真是餐廳的一絕👍🏻
▪️Cheese platter
精選了三片芝士🧀配合乾果及青提🍇。
▪️Soufflé
招牌甜品朱古力梳乎厘🥧，熱騰騰上桌，旁邊配有朱古力雪糕🍨。梳乎厘空氣感十足，口感輕盈☁️，配合雪糕一起食，有冰火🧊☄️交融的感覺令人難忘。
▪️Petit fours + coffee/tea
配合咖啡茶的小甜點精緻美味☕🧁🍬。
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