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2008-02-27
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去食晚市自助餐，起唔太凍既天氣下環境理想，服務亦很好。食物方面，起五星級酒店水平上選擇唔算多，記憶中好似洲際同萬豪起種類數量上比佢多三至四倍。當然，貴精不貴多，但可惜成晚都搵唔到樣精。先上桌係麵包跟一碟Salsa醬，麵包原個上月餅式切法，麵包熱、Salsa醬無特別，問侍應要一碟牛油，都係普通牛油，唔香。麵包都係Amigo既最好！建議食法都係塗大量鵝肝醬伴食，但此酒店用的是鴨肝醬，次之，但也不錯。七點鐘去到，但沙律只剩十分之一，選擇不多，亦不覺新鮮，呢個係餐廳管理的問題。冷盤有蝦、螺、蜆、青口同一閃即逝既龍蝦，流星龍蝦係開邊上，但我見到係未放上去已經比人搶完，每次只放一隻，我相信此舉一間超五星級酒店要自減兩星！其它海鮮不覺鮮味，再減一星。The Grill 可能淨係食grill野其它都係配菜，印象中有牛排、雞翼、蝦、魚、羊、聖子、菇、青椒，種類無特別，可惜的是食味亦都無特別。去成都食串五毛錢的新疆烤羊肉都比佢任何一樣肉好食。我為內地廚師的收入感到婉惜。甜品不值一提，因為都係唔好食。此店水準平均，平均的難食！
食物方面，起五星級酒店水平上選擇唔算多，記憶中好似洲際同萬豪起種類數量上比佢多三至四倍。當然，貴精不貴多，但可惜成晚都搵唔到樣精。
先上桌係麵包跟一碟Salsa醬，麵包原個上月餅式切法，麵包熱、Salsa醬無特別，問侍應要一碟牛油，都係普通牛油，唔香。麵包都係Amigo既最好！建議食法都係塗大量鵝肝醬伴食，但此酒店用的是鴨肝醬，次之，但也不錯。
七點鐘去到，但沙律只剩十分之一，選擇不多，亦不覺新鮮，呢個係餐廳管理的問題。
冷盤有蝦、螺、蜆、青口同一閃即逝既龍蝦，流星龍蝦係開邊上，但我見到係未放上去已經比人搶完，每次只放一隻，我相信此舉一間超五星級酒店要自減兩星！其它海鮮不覺鮮味，再減一星。
The Grill 可能淨係食grill野其它都係配菜，印象中有牛排、雞翼、蝦、魚、羊、聖子、菇、青椒，種類無特別，可惜的是食味亦都無特別。去成都食串五毛錢的新疆烤羊肉都比佢任何一樣肉好食。我為內地廚師的收入感到婉惜。
甜品不值一提，因為都係唔好食。此店水準平均，平均的難食！
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