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2021-09-22
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捉住夏天的尾巴,約局食飯最精彩的是來個麻辣火鍋!正如冬天食雪糕,與夏天食火鍋(尤其是麻辣的)都有特別的風味;有朋友下午來電約局晚餐,原本意向是西餐,但我想起有好友推介了近期在尖沙咀新開張不久的放題火鍋店,遂提出轉站於此,朋友聽後也同意,我就馬上打電話先去訂位;慶幸Openrice大神竟有這食店的詳細地址,分享給了朋友,約定飯局在7點鐘開始;其實食店的選址還真的很好,從港鐵尖沙咀站九龍公園出口處行過去只消數分鐘的步程;(其實只要一站於海防道的街頭或街尾,都很容易抬頭就望到「人和月」的巨型招牌!)因朋友早到一步,已經入內就座了;我從大廈的電梯上去,一開門就有個明亮的環境出現在眼前,掃了出行碼量了體溫就可進入食肆;大概食店走的是摩登舒適路線,首先有明亮溫暖的燈光,映照著以木紋色調的牆飾為主軸,呼應了餐枱的木色,配搭著綠色的座椅,從門面以至整個室內環境,都予人一種明亮簡潔的感覺!甫坐下來,朋友跟我說已屬意挑選餐牌上提供的三種套餐的其中之一--提供高質肉食的大滿貫;然後我細看一遍,以及詢問店員後,發覺真的非常吸引;這食店的套餐是以芝士雞煲/麻辣雞煲/酸菜魚作前菜,之後換上另一款湯底來打邊爐(火鍋
慶幸Openrice大神竟有這食店的詳細地址,分享給了朋友,約定飯局在7點鐘開始;其實食店的選址還真的很好,從港鐵尖沙咀站九龍公園出口處行過去只消數分鐘的步程;
(其實只要一站於海防道的街頭或街尾,都很容易抬頭就望到「人和月」的巨型招牌!)
因朋友早到一步,已經入內就座了;
我從大廈的電梯上去,一開門就有個明亮的環境出現在眼前,掃了出行碼量了體溫就可進入食肆;
大概食店走的是摩登舒適路線,首先有明亮溫暖的燈光,映照著以木紋色調的牆飾為主軸,呼應了餐枱的木色,配搭著綠色的座椅,從門面以至整個室內環境,都予人一種明亮簡潔的感覺!
甫坐下來,朋友跟我說已屬意挑選餐牌上提供的三種套餐的其中之一--提供高質肉食的大滿貫;然後我細看一遍,以及詢問店員後,發覺真的非常吸引;這食店的套餐是以芝士雞煲/麻辣雞煲/酸菜魚作前菜,之後換上另一款湯底來打邊爐(火鍋),而大滿貫套餐就會奉上時令海鮮拼盤及優質美國牛肉拼盤各一;朋友意向先來個招牌麻辣雞煲,之後再轉麻辣火鍋,決定好就馬上落單;
之後店員遞上一張二維碼點餐紙,掃描後進入點餐主頁就可看到各式海鮮肉類可供點選;選了中辣小麻的麻辣雞煲,以鑄鐵鍋盛載,蓋上玻璃蓋在電磁爐上加熱,店員還另外遞上一大碗醬汁,方便重口味人仕再加強其味道;
趁雞煲加熱之際,我到放題區去拿一些蔬菜類的食材,以及食店自家製的飲品回來;
放題區除了放著多款的新鮮菜蔬菇菌之外,還有一些響鈴,肉丸,炸麵及烏冬等等,還真是豐富!
響鈴與新鮮菜蔬
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麻辣雞煲
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麻辣雞煲
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麻辣火鍋
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時令海鮮拼盤
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先來調個醬油,芫茜是指定動作的主角;此刻要忍心一些,將新鮮得還在挪動裙邊的鮑魚放在滾熱的麻辣湯底中,善哉!之後陸續放入了日本大扇貝,北寄貝,花甲及大隻活海蝦;
海蝦
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花甲肉質爽彈而味鮮,麻辣湯底賦予了刺激感;
北寄貝
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日本大扇貝
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美國牛肉拼盤
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特選封門柳
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高級雪花肥牛
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嚴選牛下肩
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特選金錢展
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墨魚滑 ,花膠及日本黑豚肉
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墨魚滑與鴨血
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用手機點上的放題海鮮肉類也相當有質素,尤其是爽彈的墨魚滑 ,爽滑的鴨血,彈牙的急凍花膠,味濃而嫩滑的日本黑豚肉等等,逐一品嚐後真讓人飽到一個點!
豆腐花
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從食店的用餐環境,至店員的親切服務,到食材食物的極妙滋味,再加上其超值的價錢,不得不引用潮文一下--此店不紅,天理不容!
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