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2022-11-07
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上環開咗間食fusion菜嘅餐廳, 位於善慶街小斜路上面。 全間餐廳由外至內都有Goldfinch 金翅雀作為牆畫, 係由老闆朋友Michelle Brits親手畫上去, 啱哂打卡。 大廚👨🍳都係喺法國學廚藝, 煮出嚟嘅西餐融匯咗中國嘅食材, 創作一啲新穎嘅fusion菜, 非常之有特色。 而且每上一道菜嘅時候, 佢都會用心講解, 使你更加了解每一道菜嘅特色。👍🏻Small (starter) Pani Puri: Crab Mayo, cucumber (2pcs) - $118呢個係街頭小食演變出嚟嘅生菜式, 用咗蟹肉沙律配新鮮嘅蔬菜, 蟹肉沙律加入少少有硫磺味嘅喜馬拉雅黑鹽, 芒果粉整成Pani Puri, 外邊個波波球脆卜卜 裏面嘅蟹肉🦀沙律好好食! 絕對有驚喜!Meatballs - $88呢個肉丸🍡非常之香, 除咗有鴨肝嘅味, 仲有潤腸嘅味道, 再配上好creamy 嘅黑蒜汁, 味道層次非常之豐富! Big (main course) Zhanjiang Chicken - $268呢個湛江雞配咗菜心苗🥬, 雪耳, 雲耳。 雞🍗係用慢煮出嚟, 再煎香外皮, 皮脆肉嫩而
大廚👨🍳都係喺法國學廚藝, 煮出嚟嘅西餐融匯咗中國嘅食材, 創作一啲新穎嘅fusion菜, 非常之有特色。 而且每上一道菜嘅時候, 佢都會用心講解, 使你更加了解每一道菜嘅特色。👍🏻
Small (starter)
Pani Puri: Crab Mayo, cucumber (2pcs) - $118
呢個係街頭小食演變出嚟嘅生菜式, 用咗蟹肉沙律配新鮮嘅蔬菜, 蟹肉沙律加入少少有硫磺味嘅喜馬拉雅黑鹽, 芒果粉整成Pani Puri, 外邊個波波球脆卜卜 裏面嘅蟹肉🦀沙律好好食! 絕對有驚喜!
Meatballs - $88
呢個肉丸🍡非常之香, 除咗有鴨肝嘅味, 仲有潤腸嘅味道, 再配上好creamy 嘅黑蒜汁, 味道層次非常之豐富!
Big (main course)
Zhanjiang Chicken - $268
呢個湛江雞配咗菜心苗🥬, 雪耳, 雲耳。 雞🍗係用慢煮出嚟, 再煎香外皮, 皮脆肉嫩而且都好多汁, 一啲都唔鞋口, 仲食到有柑橘🍊柚子嘅味, 帶有少少酸甜, 好清新, 再配上蠔油雞絲醬將中和返啲味! 味道層次一啲都唔馬虎。
Beef Short Ribs - $298
呢個係慢煮牛小排, 絕對保留咗牛扒嘅質感, 牛肉味都好香。 佢加咗少少印尼小食, 好似一啲脆米, 脆片係牛小排上面。 再配埋意大利玉米糕泡沫, 香甜嘅泡沫打得好輕, 少少creamy , 上面再加咗羽衣甘藍增加咗個風味層次感!
Dessert
Pomelo Tart - $88
Pomelo and orange Blossom Creme Patissiere , Torchef Matou Wentan Pomelo, Maqaw
呢個係法式甜品柚子撻, 撻中間係用咗柚子, 橙花奶油打成好似mousse 一樣咁幼滑, 香甜中帶少少酸味。面舖滿用火炙過柚子, 上枱之後, 大廚會係撻面再加上台灣特色嘅檸檬黑椒, 加咗之後係你諗唔到嘅絕配, 好食到停唔到口呀! 😋
Drink
Cappuccino - $40☕
Jasmine tea - $60☕
絕對一題係呢個茉莉花茶, 佢用嘅茶包 一上枱已經聞到好香嘅茉莉花味, 好香, 我好鐘意!
餐廳無service charge。 員工非常之熱誠, 又有細心嘅服務, 大廚嘅耐心解釋, 用心烹調, 絕對超值!
舖名: Goldfinch
地址: 上環善慶街2號地舖
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