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2014-01-01
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十二月三十一日返工嘅人唔多， 十一點半過後囉囉攣無心工作即call埋飯腳出去食個early lunch 。 平日繁忙嘅中環都有D冷清， 街上少咗匆匆忙忙嘅上班族反而多咗遊客喺中環逛街， 多羨慕啊！ 兩個人決定很遠D一於搵個地方喺今年最後一日食餐好 。 沿住皇后大道中一直行仲未諗到食乜好之制已差不多去到上環街市， 飯腳提議去太平館當然讚成啦。十二點去到，上二樓見D枱好似訂滿晒都打定輸數喇，試問吓有無位點知侍應叔叔好落力幫手check吓D booking，然後問我哋如果一點三可以交枱就可以安排入坐，當然無問題啦！ 午市有set lunch包餐湯、主菜、餐茶， 價錢由八十幾至一百左右，平時必叫嘅瑞士雞翼、豬脾、牛脷&干炒牛河都有得揀。 最後決定叫D平時無叫過嘅嚟試吓。餐湯: 羅宋湯-料好多較濃身(有牛肉)粟米忌廉湯-好有上湯味粟米粒粒完整爽口甜餐包熱身但包面唔夠乾身鮮茄石斑飯-賣相已吸引金黃色蛋炒飯，蛋份量多炒得香口，茄汁有厚肉去皮鮮蕃茄好juicy, 汁係熬過長時間嘅西汁並唔係其他店用鮮紅色得酸味嘅汁，至於石斑塊更加無得頂！ 撥開D汁見到大塊魚柳表面用蛋汁煎過呈金黃色，咬一口就知新鮮製
十二點去到，上二樓見D枱好似訂滿晒都打定輸數喇，試問吓有無位點知侍應叔叔好落力幫手check吓D booking，然後問我哋如果一點三可以交枱就可以安排入坐，當然無問題啦！ 午市有set lunch包餐湯、主菜、餐茶， 價錢由八十幾至一百左右，平時必叫嘅瑞士雞翼、豬脾、牛脷&干炒牛河都有得揀。 最後決定叫D平時無叫過嘅嚟試吓。
餐湯: 羅宋湯-料好多較濃身(有牛肉)
粟米忌廉湯-好有上湯味粟米粒粒完整爽口
甜餐包熱身但包面唔夠乾身
鮮茄石斑飯-賣相已吸引金黃色蛋炒飯，蛋份量多炒得香口，茄汁有厚肉去皮鮮蕃茄好juicy, 汁係熬過長時間嘅西汁並唔係其他店用鮮紅色得酸味嘅汁，至於石斑塊更加無得頂！ 撥開D汁見到大塊魚柳表面用蛋汁煎過呈金黃色，咬一口就知新鮮製作熱辣辣蛋汁仲香脆，而魚柳我唔敢話一定係石斑肉但肯定係用上靚嘅海漁柳，肉呈雪白色兼有彈性冨纖維，絶無腥味。鮮茄焗雞絲飯-飯都係炒底而茄汁有紅蘿蔔片，雞絲雖然急凍但唔覺有雪味，焗過所以熱力保持得耐。
餐茶-冷熱檸檬茶都唔錯有香濃茶味。
太平館雖然有好幾間分店，但每間出品都可以保持同樣水準，最緊要用料上盛。
题外话/补充资料：
中環午市記得預訂
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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