影片
更多
2012-10-14
11 浏览
上次在這裡用餐已經是去年年頭的事，今度再次尋回過去的味道。雖然是星期六的中午，但是人客依然不算多，所以毋須等位。價錢與去年相差無幾，在這年頭來說，這樣整個午市套餐已是十分超值。這次與友人來共點了兩碟飯，另加四款配菜($25)，分別是餐湯、沙律、甜品和飲品。是日餐湯是洋蔥湯，整個湯味道甚濃，富洋蔥味，略嫌微微過鹹。洋蔥片條甚多，煮得夠腍，湯夠稠，整體來說是不錯的。沙律可選豉油汁或芝麻醬，這次的也是芝麻醬沙律。其實都只是很普通的田園沙律，料不外乎是雜菜、青瓜和小蕃茄等等。重點是芝麻醬，很重芝麻味，很純很香。雖然個人還是偏好Caesar醬，但是哪天口淡淡的芝麻醬將會是首選。凍檸檬茶，檸檬片太少，又不夠汁，可說完全沒有檸檬酸味。茶太淡，冰太多，加了糖水後變成「三不像」。純粹只供止渴，劣。醃蘿蔔，就是日式的醃蘿蔔吧。吃下去像筍一樣爽口脆身，味道卻沒那麼濃烈。助飯吃也不太合我口味，因人而異。吉列豬扒奄列咖喱飯($70)，豬扒新鮮炸起，炸皮層厚薄適中，香脆可口。不誇張，內裡彈牙嫩口，薄薄的一層油脂留下了多一陣難以沖擦的餘韻。份量十足，不錯。咖喱選了小辣，嗅起上來香濃但味道柔和。比起東南亞和南亞的咖喱
雖然是星期六的中午，但是人客依然不算多，所以毋須等位。
價錢與去年相差無幾，在這年頭來說，這樣整個午市套餐已是十分超值。
這次與友人來共點了兩碟飯，另加四款配菜($25)，分別是餐湯、沙律、甜品和飲品。
是日餐湯是洋蔥湯，整個湯味道甚濃，富洋蔥味，略嫌微微過鹹。洋蔥片條甚多，煮得夠腍，湯夠稠，整體來說是不錯的。
沙律可選豉油汁或芝麻醬，這次的也是芝麻醬沙律。其實都只是很普通的田園沙律，料不外乎是雜菜、青瓜和小蕃茄等等。重點是芝麻醬，很重芝麻味，很純很香。雖然個人還是偏好Caesar醬，但是哪天口淡淡的芝麻醬將會是首選。
凍檸檬茶，檸檬片太少，又不夠汁，可說完全沒有檸檬酸味。茶太淡，冰太多，加了糖水後變成「三不像」。純粹只供止渴，劣。
醃蘿蔔，就是日式的醃蘿蔔吧。吃下去像筍一樣爽口脆身，味道卻沒那麼濃烈。助飯吃也不太合我口味，因人而異。
吉列豬扒奄列咖喱飯($70)，豬扒新鮮炸起，炸皮層厚薄適中，香脆可口。不誇張，內裡彈牙嫩口，薄薄的一層油脂留下了多一陣難以沖擦的餘韻。份量十足，不錯。咖喱選了小辣，嗅起上來香濃但味道柔和。比起東南亞和南亞的咖喱，日式的咖喱多一份和諧感，油份亦少得多。鮮菇忌廉奄列咖喱飯($60)，不用多說，在咖喱中混入忌廉質感上自然變得柔滑得多，添了份奶味。雖然較口味上較重，質感上較糊，但是中和了咖喱的濃味，使口味變得平和，更易於入口。對於不太喜歡濃烈味道食物的我，可說是恩物。
珍珠米粒粒分明，微甜，十分軟腍，不會成糊狀，吸收咖喱的能力頗高，一啖啖的吃，吃光了也毫不知覺。奄列剛好全熟，仍算嫩滑，蛋味甚濃，我想不會是中國蛋或美國蛋所能做到的效果吧!
壓軸當然是雪榚，分別是曲奇味和草莓味。相信舀的人有強而有力的臂彎，加上純熟的手法，才能有這麼的一大球，而且還是冰凍的。放涼後，雪榚稍稍變軟。曲奇味稍甜，餅屑頗多。草莓味奶味重，草莓肉略嫌過少。為這餐劃上個完美的句號，飽足得捧着肚子走。
期待下次試試秀殿有名的奄列咖喱飯。
张贴
